.580. zielony potwór! smaczny i zdrowy

~kokosowy krem z awokado podany z suszonym kokosem~

Pamiętacie jak ponad rok temu składałam wniosek o stypendium z fotografii? Nie udało mi się. W tym roku też wysłałam zgłoszenie. I...muszę, nooo muszę się pochwalić, bo udało się! Tak, udało się, dostanę stypendium! Było wysyłane na ostatnią chwilą, nie miałam czasu na wywołanie zdjęć do portfolio więc musiałam dać takie, które znalazłam w domu, wniosek pisałam późną nocą...Najpierw byłam zdziwiona, potem do wszystko do mnie dotarło i byłam (jestem!) bardzo szczęśliwa. Ach! :)
Okej, co do śniadania - nie miałam pomysłu na awokado. Wyszło tak, że zmieszałam kilka składników, które akurat miałam pod ręką i powstało coś mega pysznego! Awokado i kokos to świetne połączenie :)

PRZEPIS /1 porcja/
~1/2 dużego, bardzo dojrzałego awokado (ok. 100g po obraniu - moje było tak dojrzałe, że wystarczyło, że odgięłam skórkę i mogłam obierać je palcami :))
~60-70ml mleka sojowego
~100g serka kremowego (lub mielonego twarogu)
~25g mąki kokosowej
~cukier/stevia

Awokado obrać i rozgnieść dokładnie widelcem. Dolać mleko i wymieszać. Następnie dodać serek kremowy (lub twarożek) i ponownie wymieszać. Dodać mąkę kokosową i cukier/stevię i połączyć z masą. Przełożyć do pucharka/miseczki i wstawić na noc do lodówki. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego! :)


Ostatnio też dostałam zdjęcia z sesji do Galerii Twarzy. Co mi tam, dodam tutaj kilka :) Żadna ze mnie modelka i ogólnie dziwnie się czułam jak fotograf mówił mi jak mam się ustawić haha! :D