~omlet z płatków 5 zbóż podany z jogurtem naturalnym i bananem~
PRZEPIS /1 porcja/
~60g płatków 5 zbóż
~trochę ponad 1/2 szklanki wrzącej wody (trudno mi określić ilość)
~jajko (nie zbyt duże ;))
~1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
~łyżka mąki
~opcj. coś do posłodzenia masy
Wieczorem płatki zalać wodą i odstawić na noc (przykryć talerzem). Rano dodać żółtko i pozostałe składniki, białko ubić na sztywną pianę i delikatnie dodać do masy. Rozgrzać patelnie teflonową, lekko ją natłuścić i łyżką wykładać masę na środek patelni, masa później sama się na niej rozejdzie. Smażyć na małym ogniu z obu stron, można pod przykryciem. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego!