.1097. omlety na okrągło

~dyniowy omlet ze śliwkami, wegańskim sosem czekoladowym i pestkami dyni prażonymi z ksylitolem i cynamonem~

Najgrubszy z wegańskich omletów jakie kiedykolwiek zrobiłam ♥♥♥ I w zasadzie trzeci omlet z kolei :D Ale co poradzę, że je uwielbiam, a są stosunkowo szybkim i wygodnym śniadaniem :)
Jakoś udało mi się przeżyć wczorajszy dzień...Jedną kartkówkę nauczycielka odwołała - z okazji Dnia Chłopaka. Stety-niestety był to przedmiot na który poświęciłam najwięcej czasu... >.< Pozostałe dwie kartkówki poszły raczej dobrze :) Ale odpoczynku nie ma...Dzisiaj kolejna - z biologii, i jutro - z biologii...Chcę już żeby ten tydzień się skoooończył! :(((

.1096. z zielonym akcentem

~cukiniowy omlet z płatków owsianych ze śliwkami i pestkami dyni w ksylitolu i cynamonie~

Dzisiaj będzie chyba najcięższy dzień w całym tygodniu...Mam sześć lekcji, a na trzech z nich czekają mnie sprawdziany/kartkówki...Wczoraj prawie wcale nie miałam czasu dla siebie, znalazłam może max. godzinę z czego połowę przeznaczyłam na przygotowanie czegoś do jedzenia...Resztę czasu siedziałam zamknieta w pokoju nad książkami...Poszłam spać o nieprzyzwoitej porze (w sumie to nie opłacało mi się iść spać...), jestem wykończona, czuję się i wyglądam jak zombie, a najgorsze że nie pamiętam prawie nic z wczoraj i nie wiem jak napiszę te prace... :(

.1084. mały krok, wielkie zmiany

~dyniowe "ciasto" z preparowanej jaglanki, gryki i amarantusa z pestkami dyni prażonymi w ksylitolu i cynamonie oraz z wegańskim sosem czekoladowym~

W sumie nie wiem od czego zacząć ten post...W sumie mam niewiele czasu (szkoła szkoła zaraz!) więc może nie będę owijać w bawełnę :) Dzisiaj jest moja druga rocznica wegetarianizmu! :) Ale szybko ten czas leci :) Wcale nie żałuję tej decyzji, wręcz przeciwnie. Jednak od pewnego czasu czułam, że wegetarianizm to dla mnie za mało. Być może stałam się bardziej świadoma. Świadoma tego, jak produkcja nabiału czy jaj wygląda na prawde oraz tego, jak te produkty wpływają na mój organizm. Dlatego postanowiłam w końcu przejść na dietę w pełni roślinną. Jeśli mam być szczera - planowałam to od dawna, wiedziałam, że zrobię to właśnie tego dnia i nie krzyczcie, że po co zwlekać etc...Moim zdaniem "lepiej późno niż wcale", a poza tym czy jest lepszy sposób na uczczenie kolejnego wegetariańskiego roku niż przejście na weganizm? No właśnie ;) Jest to mały krok, a jestem pewna że zmieni wiele w moim zyciu. Mam nadzieję, że będą to zmiany na lepsze :) Bądźcie więc już przygotowani, że na blogu pojawiać się będą od teraz już tylko wegańskie przepisy. A...i cóż, chili&sugar już niestety nie będzie...Nie usuwam bloga, ale nie będzie już dłużej aktualizowany...Jednak nie martwcie się, bo mam "nagrodę pocieszenia" :) Ale o niej już niedługo :)

PRZEPIS /1 porcja/
~30-40g preparowanych ziaren (u mnie mieszanka jaglanki, gryki i amarantusa)
~125g puree z dyni
~1/2 łyżeczki BG proszku do pieczenia
~łyżka pestek dyni z ksylitolem i cynamonem naturalnaspizarnia.pl

Trzy pierwsze składniki mieszamy i przekładamy do foremki. Na wierzchu posypujemy "ciasto" pestkami dyni. Wkładamy je do piekarnika rozgrzanego do 180*C i pieczemy ok. 30-35 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami, u mnie wegański sos czekoladowy od naturalnaspizarnia.pl. Smacznego! :)

.1083. minął rok

~dyniowa kasza owsiana z gruszką (w środku) i pestkami dyni prażonymi w ksylitolu i cynamonie~

Chyba jako jedna z ostatnich bloggerów śniadaniowych rozpoczynam u siebie sezon dyniowy...Wczoraj postanowiłam sprawdzić, kiedy zrobiłam to w poprzednim roku i okazało się, że...18 września :D Czyli dokładnie rok temu (no, minus jeden dzień) - przypadek? :D KLIK I w sumie wtedy też było owsianka ;)
Proszę o kciuki dzisiaj! Boje się strasznie biologii :( Nie czuję się zbyt dobrze przygotowana... :(

.1078. jesienny omlet i paczka

~kukurydziany omlet biszkoptowy ze śliwkami duszonymi z cukrem cynamonowym i pestkami dyni w ksylitolu i cynamonie~

Niedawno otrzymałam propozycję kontynuacji współpracy ze sklepem naturalnaspizarnia.pl, a wczoraj odebrałam paczkę z produktami. Przesyłka doszła do mnie szybko i jestem bardzo zadowolona z jej zawartości...Powiem, że wiedziałam tylko o dwóch produktach, a reszta była dla mnie miłą niespodzianką ;) Co dokładnie znalazłam w paczce?

wegański sos czekoladowy, mąka kukurydziana, fasolka pinto, pestki dyni w ksylitolu i cynamonie, cukier cynamonowy, guma guar

Wszystkie powyższe oraz wiele innych ciekawych produktów znajdziecie na naturalnaspizarnia.pl. Sklep jest na prawdę świetnie zaopatrzony - każdy znajdzie coś dla siebie, weganie, bezglutenowcy...

Dzisiaj przedstawiam Wam pierwszy przepis na wykorzystanie kilku z powyższych produktów :) Idealny omlet na jesienną pogodę...Nie oszukujmy się - lato odchodzi :(

PRZEPIS /1 porcja/
~2 jajka
~1 białko
~30g mąki kukurydzianej
~1/3 łyżeczki gumy guar
~opcjonalnie cukier/stevia
~200g śliwek
~saszetka (20g) cukru cynamonowego
~łyżka pestek dyni prażonych z ksylitolem i cynamonem

Mąkę mieszamy z gumą guar. Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Następnie zmniejszamy obroty miksera, dodajemy żółtka i przez ok. 5-10sek. miksujemy, wyłączamy mikser, przesiewamy mąkę z gumą guar, dodajemy cukier/stevię (opcjonalnie) i mieszamy delikatnie, ale dokładnie za pomocą łyżki. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, wykładamy masę i smażymy pod przykryciem na małym ogniu, po kilku minutach przewracamy omlet delikatnie na drugą stroną i dosmażamy już bez przykrycia ok. 2-3 minuty. W czasie gdy omlet się smazy przygotowujemy śliwki - pestkujemy je i kroimy w kostkę. Do rondelka wlewamy odrobinę wody, doprowadzamy ją do wrzenia, wrzucamy śliwki, zasypujemy cukrem cynamonowym i mieszamy. Dusimy na małym ogniu (można pod przykryciem) do miękkości. Na omlet wykładamy śliwki, całość posypujemy pestkami dyni z ksylitolem i cynamonem. Smacznego! :)

kolacja zamiast śniadania

Cześć! Kiedy czytacie ten post ja jestem już w drodze na wakacje...Jest to dopiero początek drogi, bo jedziemy ok. 4 godziny, przed nami jeszcze drugie tyle. Śniadanie wzięłam ze sobą na wynos z domu, podzielę się nim z Wami jednak jutro, a dzisiaj mam przepis na wegańskie i bezglutenowe placki bananowe. Przed wyjazdem trzeba było "zutylizować" baaardzo dojrzałe banany wiec usmażyłam rodzicom na kolacje placki bananowe :) Taka ze mnie dobra córa :D Bardzo im smakowały wiec pomyślalam, że warto podzielić się przepisem. Nadadzą się nie tylko na kolacje, ale i na każdy inny posiłek - śniadanie, obiad, czy nawet II śniadanie - weź je ze sobą do szkoły/pracy! :)

            2 porcje, 8 średnich placków

~3 bardzo dojrzałe banany (ok. 300g)
~100ml mleka roślinnego
~100g mąki bezglutenowej - u mnie kukurydziana
~łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
~łyżka słodu kukurydzianego biolada.pl
~3 łyżki mieszanki ziaren "Migdałowy Przylądek" Ziarenkowo
  olej do smażenia

Banany rozgniatamy widelcem, dodajemy mleko, słód i mieszamy. Następnie dodajemy pozostałe składniki i mieszamy wszystko dokładnie. Rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju i smażymy placki na małym ogniu, z obu stron. Podajemy z ulubionymi dodatkami - u mnie domowy dżem truskawkowy (jeszcze z tamtego roku! :D) i odrobina cukru pudru. Smacznego! :)

Wczoraj rodzice zrobili mi też bardzo miłą niespodziankę. Mianowicie dostałam już swój 18-stkowy prezent urodzinowy, mimo, że mam urodziny za dwa tygodnie...Lepszego nie mogłam sobie wymarzyć :3 Ale o tym jutro...

.977. na zimno

~migdałowy* "sernik na zimno" z jogurtu podany z musem bananowym i mieszanką ziaren słonecznika Migdalowy Przylądek~

*z migdałową odżywką białkową

Jak zrobię go następnym razem - dodam jednak tę łyżeczkę agaru więcej i wtedy podzielę się też z Wami przepisem :)
Pogoda ostatnio chyba robi sobie z nas żarty...Mamy maj! A nawet i prawie czerwiec! Czyż nie powinno być upalnie, słonecznie, letnio...? Powinno. A jak jest? Pochmurno, deszczowo i wręcz depresyjnie. Z lata zrobiła się jesień, mam tego serdecznie dość :( Niech w końcu będzie ciepło na dłużej na 3 dni >.<

.973. to nie ja

~ryż basmati z herbatą matcha, malinami (również w środku) i mieszanką ziaren słonecznika "Migdałowy Przylądek"~

Tato mi kupił maliny...Darowanemu koniowi (czy tam malinom...:p) się w zęby nie zagląda więc koniec końców wylądowały w śniadaniu, ale to jeszcze nie to co nasze letnie i polskie owoce na które czekam z niecierpliwością, ale...już niedługo! ♥
Dzisiaj siedzę w domu, zamiast się uczyć pewnie znów będę się lenić więc pytajcie na ASK.FM, żebym się nie zanudziła na śmierć :D (#bezhejtowplz)

.963. rozpoczynam sezon

~owsianka na mleku sojowym gotowana z ananasem podana z duszonym rabarbarem i czarnym sezamem~

Sezon rabarbarowy czas zacząć! <3 Co prawa jego cena jeszcze nie jest zachęcająca, ale mam nadzieję, że z tygodnia na tydzień będzie ona spadać, a rabarbaru w sklepach będzie coraz więcej :)

.961. sezamowy szczyt

~gryczane muffiny z sezamem podane z domowym dżemem truskawkowym~

Przy wyjmowaniu muffinek z foremek nieco sezamu odpadło więc dodałam go do dżemu i wymieszałam - ciekawe połączenie, polecam! :) I muffinki też oczywiście polecam :)
Przez ostatnie dwa dni nieźle się wymęczyłam, tak więc dzisiaj trochę odpoczynku się należy...Jednak i tak i tak muszę się przygotować do szkoły, ehh...Dobrze, że wakacje coraz bliżej! Jedynie pogoda mogłaby się poprawić i w koncu zdecydować na słoneczną, a nie przeplatać raz deszcz, raz słońce...Kwiecień już za nami, "heloł" :D










PRZEPIS /1 porcja/
~60g mąki gryczanej
~80g jogurtu naturalnego
~jajko
~cukier/stevia do smaku
~15g sezamu BIO Fresano 
~1/2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia

Mieszamy wszystkie składniki oprócz sezamu. Nakładamy masę do foremek na muffiny, posypujemy sezamem i pieczemy 20-30 minut w 180*C. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego! :)

.932. wspomnienie z Finlandii

~jeżynowy krem jaglany z mieszanką ziaren Migdałowy Przylądek Ziarenkowo~

Kubeczek kupiłam w Finlandii - w końcu oprócz czekolady trzeba przywieść coś, co zostanie na dłużej :D Co do postu o wyjeździe - przykro mi, ale musicie jeszcze poczekać...Przez ostatnie trzy dni robiłam filmik z pobytu i gdy wczoraj byłam szczęśliwa że w końcu go skończyłam - okazało się że jest problem z zapisem - próbowałam wszystkiego i cóż...muszę zainstalować inny program i zrobić wszystko od nowa = 3 dni pracy na marne -.- Tak więc z postem na blogu pojawię się może za tydzień, dwa tygodnie, wybaczcie... :(

.909. sezamowy banan

~sezamowy chlebek bananowy~

PRZEPIS /1 porcja/
~średni, dojrzały banan
~50g mąki
~jajko
~60ml mleka
~cukier/stevia do smaku
~1/2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
~2 łyżki sezamu łuskanego BIO Fresano + do posypania wierzchu

Banana rozgniatamy widelcem, łączymy z jajkiem. Następnie dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Posypujemy wierzch sezamem. Pieczemy chlebek ok. 35-40 minut w 180*C. Smacznego!

.898. lekkie jak piórko

~ciastko ryżowe* na jogurcie nadziane domowym dżemem truskawkowym, z mieszanką ziaren "Migdałowy Przylądek"~

*z mąki ryżowej

Wczoraj mnie tutaj nie było, bo uczyłam się do późna i...rano zaspałam, nie miałam czasu nawet na zrobienie zdjęcia śniadaniu, a co dopiero dodanie go na bloga. Jednak dzisiaj już zdążyłam :D Ciast(k)o upiekłam wczoraj i zostawiłam na noc w piekarniku, już na mnie czekało. Było niezwykle delikatne - dzięki ubiciu białka, a dzięki jogurtowi wilgotne <3 Jeśli będą chętni wieczorem mogę dodać przepis :)
Ostatni dzień w szkole i ostatni sprawdzian, ufff! Po szkole od razu do ortodonty - mam nadzieję, że będę już mogła się pożegnać z retencją... :D


PRZEPIS /1 porcja/
~60g mąki ryżowej
~100-120g jogurtu naturalnego
~jajko
~cukier/stevia do smaku
~50g dżemu jako nadzienie (u mnie domowy truskawkowy)
~łyżka mieszanki ziaren Migdałowy Przylądek do posypania

W misce łączymy mąkę, cukier/stevię, żółtko i jogurt. W drugiej misce ubijamy białko, następnie delikatnie łączymy je z masą. Połowę ciasta przekładamy do kokilki i wykładamy dżem, przykrywamy drugą połową masy, posypujemy ziarenkami i pieczemy ok. 30-35 minut (do suchego patyczka) w 180*C. Smacznego! :)

A na chili&sugar przepis na pyszny, bezglutenowy chleb! 

To mój pierwszy i muszę powiedzieć, że nie spodziewałam się, że wyjdzie

tak smaczny :)

*klik na zdjęcie*

.897. dyniowy owies

~dyniowa owsianka z kremem o smaku białej czekolady i mieszanką ziaren Migdałowy Przylądek~

.894. niepozorny

~placek owsiany (płatki owsiane i mąka owsiana) z tartym burakiem, podany z twarogiem i mieszanką ziaren Migdałowy Przylądek~

Myślałam, że będzie taaaaaaki różowy, i w sumie na patelni był, dopóki nie obróciłam go na drugą stronę. Pod wpływem temperatury buraki straciły piękny kolor i placek nawet nie wygląda jakby zawierał to warzywo. Jednak smak buraka pozostał - co było plusem :) Coraz bardziej smakuje mi na słodko! Muszę spróbować innych kombinacji :) A mieszanka ziarenek Migdałowy Przylądek równie smacznie mnie zaskoczyła! Wiecie co, chyba nawet pobiła smakiem Cynamonowy Raj! Polecam, polecam, polecam. Możecie kupić Migdałowy Przylądek TUTAJ 


PRZEPIS /1 porcja/
~50g płatków owsianych
~czubata łyżka mąki owsianej BIO
~100g surowego startego na dużych oczkach buraka
~jajko
~30-50ml mleka sojowego

Wieczorem płatki zalewamy wrzącą wodą ok. 1-2cm ponad ich powierzchnię, przykrywamy i odstawiamy na noc. Rano dodajemy mąkę i żółtko (ew. odlewamy wodę jeśli całej nie wchłoną) i mieszamy. Następnie dodajemy startego buraka i mleko (na początku lepiej dać mniej, potem można jeszcze dolać gdyby masa była za gęsta). Białko ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy z masą. Rozgrzewamy patelnie, lekko ją natłuszczamy i przekładamy masę na placek. Smażymy na małym ogniu pod przykryciem z obu stron. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego! :)

.866. gdy została tylko gruszka...

~gryczany omlet cynamonowy smażony z gruszką i mieszanką ziaren Cynamonowy Raj~

Nie przepadam za gruszkami...Jednak kiedy zostaje jedna, samotna gruszka w koszu na owoce - nie ma wyjścia. I powiem Wam, że taka podsmażona i miękka nawet mi smakowała! Z cynamonem świetnie się łączy :)
Ach, najważniejsze - w końcu mam weekend...A rozpoczęłam go wczoraj pieczeniem pierwszego w moim życiu bezglutenowego chleba. Wygląda i pachnie nieziemsko, dzisiaj jeszcze ocenię smak i mam nadzieję, że będzie OK! :)

Na chili&sugar zapraszam na (jeszcze świąteczne) pierogi 

z kapustą i grzybami. Będzie mi także miło, jeśli zagłosujecie w ankiecie, 

więcej informacji po przejściu na BLOGA

.857. kukurydziankę smażę

~placki z kaszy kukurydzianej z musem truskawkowym i mieszanką ziaren Euforia~

PRZEPIS /1 porcja/
~60g kaszy kukurydzianej
~2 łyżki otrębów gryczanych (lub innych)
~jajko
~60ml mleka
~1/3 łyżeczki sody (lub 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia)
~szczypta soli
~łyżka soku z cytryny (jesli używacie proszku dp. można pominąć)
~cukier/stevia do posłodzenia

Mieszamy wszystkie składniki, odstawiamy na ok. 10 minut i smażymy placki, na małym ogniu z obu stron. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego! :)