.1186. tropikalny tofurożek

~gryczane naleśniki z tropikalnym* twarożkiem z tofu~

*z dodatkiem deserku słoneczna pomarańcza z ziarnami zbóż

To nadzienie było przepyszne! Nie smakowało zupełnie jak tofu, pokusiłabym się o napisanie, że smakowało bardzo podobnie jak słodki twarożek, mimo że nie bardzo pamiętam jego smak :D Wypróbujcie koniecznie! :)

PRZEPIS /1 porcja/
~45g mąki gryczanej
~10g mąki sojowej
~łyżeczka mielonego lnu
~150-170ml mleka roślinnego (lub pół na pół z wodą gazowaną)
~150g naturalnego tofu
~łyżka cukru z prawdziwą wanilią
~100g deserku słoneczna pomarańcza z ziarnami zbóż Primavika

Mieszamy mąki, len i mleko (najpierw dodajemy ok. 70ml, aby powstała gęsta masa, potem stopniowo dodajemy więcej). Odstawiamy ciasto na ok. 15 minut. Jeszcze trochę zgęstnieje wiec jeśli przed smażeniem będzie zbyt gęste można dolać jeszcze 2-3 łyżki wody. Rozgrzewamy patelnie i lekko ją natłuszczamy, smazymy nalesniki. Nadzienie przygotowujemy poprzez zmiksowanie na gładką masę tofu, cukru waniliowego oraz deserku. Naleśniki smarujemy nadzieniem i zwijamy, ja dodatkowo jeszcze podsmażyłam je zwinięte na patelni. Smacznego! :)

.1126. dwa święta w jednym dniu

~ryżowe naleśniki z wegańskim bialkiem z groszku, waniliowym jogurtem sojowym i domowym dżemem morelowym z wanilią~

Dzisiaj jest również Światowy Dzień Wegan! Tak, mamy swoje święto :) Wspaniale, prawda? :) Z tej okazji na Shape It super okazja! Darmowa dostawa wegańskiego białka z groszku Green Love! >> KLIK << Dodatkowo możecie użyć kody rabatowego SROSLINA15 i dostaniecie 15% rabatu. To już w ogóle super okazja :) Promocja z darmową wysyłką trwa tylko dzisiaj!!!

PRZEPIS /1 porcja/

~porcja (20g) wegańskiego białka z grochu Green Love + saszetka smakowa waniliowa (lub inny ulubiony smak)

~40g mąki ryżowej

~100ml mleka roślinnego

~50ml wody gazowanej

~spora szczypta soli

Mieszamy odżywkę białkową, mąkę i sól. Następnie dodajemy mleko oraz wodę i mieszamy dokładnie, na gładką masę bez grudek. Ostawiamy ciasto na 20 minut. Po upływie tego czasu smażymy średniej wielkości naleśniki (z obu stron na średnim ogniu). Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego! :)

.1116. ostre naleśniki

~dyniowo-ziołowe gryczane naleśniki nadziane ostrym ajvarem~

Naleśniki pyszne - oczywiście...Jednak co ja się z nimi miałam przy patelni...Moje drugie wegańskie i wciaż nie jestem zadowolona :( Ale wierzę, że w końcu znajdę idealny przepis... A ajvar którym nadziałam naleśniki jest naprawdę ostry! I mówię to ja - które ostre rzeczy uwielbia... :D Możecie kupić go TUTAJ :)

.1112. 2xczekolada

~owsiano-jaglane naleśniki z domowym kremem czekoladowym z ciecierzycy i wegańskim sosem czekoladowym~

Wczoraj pierwsze wegańskie kluski - dzisiaj pierwsze wegańskie naleśniki... :) Trochę stresu przy patelni było, ale jak widać wyszły "względnie udane" :) Za to w smaku były o wiele lepsze niż w wyglądzie! :)

PRZEPIS /1 porcja/
~50g mąki owsianej BIO Fresano
~łyżka mąki jaglanej (ok. 10-15g)
~100-150ml sojowego (lub mleka sojowego + wody gazowanej)
~łyżeczka oleju
~szczypta soli

Łączymy obie mąki, sól i ciagle mieszając dodajemy mleko sojowe do odpowiedniej konsystencji, następnie dodajemy olej. Odstawiamy ciasto na ok. 15-20 minut i po tym czasie smażymy na dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego! :)

.1051. naleśniki na powrót

~naleśniki gryczane z domowym dżemem czeko-śliwka (2014r.) i malinami, polane syropem klonowym~

Po tygodniu nudnych miseczkowych śniadań miałam straszną ochotę na naleśniki! :D O Wiedniu napiszę coś jutro :) Teraz jestem padnięta, bo nie spałam za długo...i chyba w dzień będę odsypiać :P

.965. zielony środek & najlepsze bezglutenowe naleśniki

 ~naleśniki gryczane z jarmużem i tahini naturalnym Primavika obsmażone na oleju kokosowym~

Weekend na praktykach, how lovely >.< Ale doszłam do wniosku że lepiej pójść dodatkowo teraz i popracować = mieć nieco godzin na plusie = nie chodzić na praktyki w trzeciej klasie :D
Co do dzisiejszego śniadania - to były najlepsze naleśniki jakie ostatnio jadłam! Chodzi mi głównie o ciasto naleśnikowe - niby tylko trzy składniki, a jednak... ;)
Dzisiaj rozpoczyna się Tydzień Wegetarianizmu, dla mnie "dzień jak co dzień" ale zachęcam wszystkich "mięsożerców" to spróbowania swoich sił i zrezygnowania z mięsa lub choćby zmniejszenia jego ilości na ten czas - jeśli potrzebujecie przepisów zapraszam TUTAJ :) W tym roku także po raz pierwszy w moim mieście TW będzie obchodzony i będą miały miejsce różne imprezy, niestety niektóre z nich w środku tygodnia w godzinach kiedy jestem w szkole, ale dzisiaj wieczorem idę na otwarcie Tygodnia Wegetarianizmu połączone z wyświetleniem filmu Planeat, chciałabym także wybrać się jutro na warsztaty kuchni wegańskiej i mam nadzieję, że się uda :)
Zostawiam Was z przepisem na te boskie naleśniki i lecę na praktyki :)

PRZEPIS /1 porcja/
~1/2 szklanki mąki gryczanej (60g)
~3/4 szklanki mleka (u mnie sojowe pół na pół z wodą)
~jajko
~spora szczypta soli

Wszystkie składniki mieszamy na gładką masę, odstawiamy na 15 minut. Następnie rozgrzewamy patelnie, lekko ją natłuszczamy i smażymy naleśniki. Smacznego! :)

.923. naleśnikowe przygotowanie

~pannukakku (pieczony fiński naleśnik) z solonym sosem krówkowym*~

*rozpuszczony kajmak ze szczyptą soli

Kiedy ostatnio napisałam Wam, że pod koniec tygodnia wyjeżdżam kilka osób wytypowało miejsce poprawnie :) Otóż tak - w sobotę późnym wieczorem będę w...Finlandii! :) Nie wiem czy pamiętacie jak w tamtym roku w czerwcu byłam na wymianie w Norwegii? To jest własnie ten sam projekt, na tych samych zasadach, jedynie miejsce inne i z tego co wiem - osoby w większości też będą inne. Bardzo się cieszę na ten wyjazd, aczkolwiek martwi mnie jedna rzecz...pogoda...Mam nadzieję, że nie zamarznę :D Wczoraj rozmawiałam z finlandzkim kolegą którego poznałam na poprzednim projekcie i dowiedziałam się, że ponoć teraz jest tam ładnie i widać, że wiosna zmierza ku Finlandii. Oby za tydzień było tak samo, chociaż wczoraj na wszelki wypadek kupiłam termoaktywne legginsy i bluzkę :D

EDIT - tyle osób prosi o przepis więc podaję :)

PRZEPIS /1 porcja/
~jajko
~1/3 - 1/2 szklanki mleka
~1/2 szklanki mąki (u mnie mieszanka ryżowej, gryczanej i kukurydzianej)
~szczypta soli
~cukier/stevia do smaku
~łyżeczka oleju/rozpuszczonego masła

Jajko ubijamy mikserem z mlekiem, przesiewamy mąkę, dodajemy pozostałe składniki i ponownie miksujemy. Pieczemy ok. 30-35 minut w 200*C. Smacznego!

.904. blade jak śnieg

~naleśniki ryżowe z twarożkiem i domowym dżemem truskawkowym~

Nie żebym chciała powrotu śniegu, obecna pogoda jak najbardziej mi pasuje! Dni coraz dłuższe i cieplejsze... Po prostu naleśniki tak mi się skojarzyły :) W smaku równie delikatnie jak...płatki śniegu :D Mimo, że bałam się usmażyć bezglutenowe naleśniki - wyszły super!
A jaka była moja radość gdy ostatnio robiłam porządki w piwnicy w szafce z przetworami i okazało się, że mam jeszcze 3 słoiki dżemu truskawkowego! ♥


PRZEPIS /1 porcja/
~60g mąki ryżowej
~1/3 łyżeczki gumy guar Skworcu
~140ml płynu (woda gazowana + mleko sojowe), ew. mniej / więcej w razie potrzeb
~jajko
~szczypta soli
~łyżeczka oleju

Mieszamy mąkę z solą i gumą guar, następnie dodajemy pozostałe składniki i miksujemy do połączenia. Odstawiamy na ok. 15-20 minut. Po tym czasie rozgrzewamy patelnie, lekko ją natłuszczamy (szczególnie przed pierwszym naleśnikiem) i smażymy naleśniki. Jeśli po odstawieniu ciasta zgęstnieje ono należy dolać mleka/wody. Smacznego :)

.889. naleśniki z samej gryki

~naleśniki z kaszy gryczanej z twarożkiem straciatella*~

*mielony twaróg + pasek czekolady słodzonej ksylitolem

PRZEPIS /1 porcja/
~1/3 szklanki (ok. 60g) kaszy gryczanej niepalonej (inna nazwa: kasza gryczana biała)
~woda do namoczenia kaszy
~1/2 - 3/4 szklanki wody (może być lekko gazowana)
~szczypta soli

Kaszę płuczemy a następnie zalewamy zimną, przegotowana wodą - ok. 1 - 1 1/2 szklanki. Zostawiamy pod przykryciem na ok. 8-12h. Po upływie tego czasu odcedzamy kaszę na sicie i przepłukujemy. Wsypujemy ją do miksera/blendera, dolewamy wodę (1/2 - 3/4 szklanki), dodajemy sól i miksujemy na gładką masę. Odstawiamy na ok. 10-15 minut, następnie na lekko natłuszczonej patelni smażymy naleśniki. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego! :)

***********************************

Dzisiaj ostatni dzień głosowania na Blog Roku!!!

Mój blog bierze udział w konkursie na Blog Roku 2014. Jeśli zaglądasz tutaj, podobają Ci się przepisy i chcesz pomóc mi wygrać - zagłosuj na mój blog :) Obiecuję trzymać fason i ciągle Was inspirować, a być może po warsztatach z Jamie Oliverem (które można wygrać!) będzie jeszcze ciekawej! :) Możecie wysłać jeden SMS z danego numeru telefonu (czyli nie można zagłosować na ten sam blog dwa razy...), koszt SMS to 1,23zł, a moja wdzięczność - bezcenna :D (kwota zostanie przekazana dla fundacji Dzieci Niczyje). Głosowanie trwa do 10 lutego 2015r.

Dziękuję!♥♥♥

.830. nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło

~pieczony kakaowy naleśnik z ricottą i malinami ; herbata pomarańcza-czekolada~

To miał być...dutch pancake. Ale wyszło co wyszło. Drugie podejście - nie udane. Jednak ten "pieczony naleśnik" był notabene bardzo smaczny :)
Jeszcze dwa dni ♥♥♥
ask.fm - pytania :)

.826. naleśnikowe zachcianki

~kakaowe naleśniki z ricottą~

Bardzo dawno nie jadłam naleśników na śniadanie...Czas nadrobić zaległości :) Na zakończenie weekendu - mocno kakaowe naleśniki z delikatną ricottą ♥
ask.fm - pytania :)

.744. naleśniki tiramisu

~razowe naleśniki z kawowym twarożkiem posypane kakao~

.651. lepsze być nie mogły

~naleśniki z mąki kokosowej z kakaową ricottą i malinami (również w środku)~

PRZEPIS /1 porcja/
~2 jajka
~40g mąki kokosowej
~70-110ml mleka
~szczypta soli
~cukier/stevia do smaku

Mieszamy jajka i mąkę, dolewamy mleko kontrolując konsystencję, powinna być mniej więcej "gęstej śmietany", dodajemy sól i cukier/stevię. Odstawiamy na ok.10 minut. Na patelni rozgrzewamy nieco oleju, wykładamy łyżką masę po całej patelni. Smażymy z obu stron. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego! :)

.637. dziś w sezamowym menu...naleśniki!

~sezamowe* naleśniki z truskawkowym twarożkiem, sosem czekoladowym i truskawkami~

*z mąki sezamowej

Moje pierwsze sezamowe naleśniki nawet nie chciały przewrócić się na drugą stronę. Teraz, jak widać, było lepiej. Ale to jeszcze nie to, i tak musiałam wkurzać się nad patelnią :D Niedługo zrobię idealne sezamowe naleśniki :) Zdaję sobie sprawę, że niewiele osób używa mąki sezamowej, ale może ktoś z Was ma sprawdzone proporcje na naleśniki z tejże mąki?

.588. słodko nadziane naleśniki

~naleśniki z twarożkiem i konfiturą 'eko leśna jagoda'~

.496. jak dobrze przypomnieć sobie ten smak!

~suflet naleśnikowy - z naleśników razowych nadzianych karmelowym twarogiem*~

*mielony twaróg + syrop karmelowy 

Jeden z moich przepisów, z których jestem niemalże dumna :D Nie raz wypróbowany w blogosferze i każdy chyba potwierdzi, że jest przepyszny? :) Wstyd, ale jadłam go ostatnio w lutym :o Na pewno będzie się pojawiać częściej ♥
Wczoraj przyszła do mnie niecierpliwie wyczekiwana paczka, ale nie było mnie w domu i mam z tego wszystkiego jedynie awizo :( Więc trzeba wybrać się na pocztę! 

.421. dyniowe. naleśnikowa sobota III

~razowe dyniowe naleśniki z twarożkiem na słodko ze śliwkami~

Tato przywiózł mi trzy dynie...Tak więc mam teraz dużo 'materiału' na którym mogę testować...I może w końcu polubię dynię? ;) Dzisiejsze naleśniki były bardzo dobre! ;) 

PRZEPIS /1 porcja/

~50g mąki razowej

~155ml mleka (125ml + 30ml)

~jajko

~szczypta soli

~1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)

~75g puree z pieczonej dyni

~olej do smażenia

Mąkę wymieszać z mlekiem (125ml), jajkiem, solą i ekstraktem. Następnie dodać puree i ponownie wymieszać. Ciasto będzie dość gęste jak na ciasto naleśnikowe więc dodać pozostałe 30ml mleka (lub jeszcze trochę więcej w razie potrzeby). Odstawić ciasto na ok. 15 minut (w tym czasie możecie przygotować nadzienie ;)). Rozgrzać patelnie i spryskać ją olejem, wylewać porcje ciasta i smażyć naleśniki. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego!