.1268. bardzo jesienne

~dyniowa owsianka z figami (takze w środku) i wegańskim kremem czekoladowo-"mlecznym"~

Ufff jakoś przetrwałam ten tydzień próbnych egzaminów...łatwo nie było! Jeszcze tylko jeden w poniedziałek i na grudzień koniec. Potem czekają mnie jeszcze 3 egzaminy w styczniu - niestety już nie próbne, a właściwe. No i matury w maju...Te próbne nie poszły mi zadowalająco...Nie mam jeszcze wyników, ale wiem, że za wiele spodziewać się nie mogę...Trzeba wziąć się w garść i zacząć porządnie powtarzać! :o

instagram // youtube // drugi blog

.1266. halloween'owo

~dyniowy krem z tofu z kakaową pajęczyną ;)~

Bez względu na to, czy Halloween się obchodzi, czy nie, zjedzenie śniadania wpisującego się w tę tematykę złym pomysłem nie jest, zwłaszcza jeśli jest ono takie smaczne! :)

Jakiś czas temu przyszła do mnie paczka ze sklepu internetowego biogo.pl

W sklepie znajdziecie masę produktów - od spożywczych po kosmetyki. 

Zapraszam Was do przeczytania posta na moim drugim blogu Jedz Rośliny >>KLIK<< jeśli chcecie poznać więcej informacji, a teraz zapraszam Was do obejrzenia filmiku z unboxingiem paczki :) Jeśli jesteście ciekawi na jakie produkty się skusiłam to oglądajcie! :) 

PODOBAŁ CI SIĘ FILM?

ZACHĘCAM DO SUBSKRYPCJI MOJEGO KANAŁU >>KLIK<<

.1258. po tygodniu

~dyniowo-bananowe lody kalafiorowe z czekoladowym deserkiem sojowym i poziomkami (z ogródka babci ♥)~

Pierwszy tydzień szkoły za mną. Boje się klasy maturalnej coraz bardziej :( Mam ściśle zaplanowany cały tydzień, który jest zajęty przez zajęcia dodatkowe przygotowujące do matury, kurs cukierniczy w szkole, do tego staram się jeszcze znaleźć czas na YT, bloga i treningi. Jest ciężko, ale jak to "mądry" cytat mówi - nie narzekaj że masz pod górkę, skoro zmierzasz na szczyt :) Miłego następnego tygodnia Wam życzę! Bez znaczenia czy tak jak ja idziecie znów do szkoły, czy do pracy, czy może jeszcze macie wakacje :)

I przy okazji YouTubowy update :) Dodałam nowy filmik z unboxingiem mojej pierwszej paczki którą zamówiłam na Iherb :) Od długiego czasu chciałam to zrobić i w końcu się zmobilizowałam :) Mają tam tyleeee cudownych wegańskich produktów! I to nie tylko jedzenia - ale i kosmetyków ♥ Jeśli jesteście ciekawi co kupiłam zapraszam do obejrzenia :) I przy okazji mam też dla Was kod rabatowy po którego użyciu dostaniecie $5 rabatu :) Oto i on - MGW413 

KLIKNIJ TUTAJ I SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ ABY BYĆ NA BIEŻĄCO >>KLIK<<

.1256. po raz drugi & wakacje

~lody kalafiorowe z bananem i mango, z syropem klonowym i mąką kokosową~

Dojrzałe mango aż się prosiło, aby zmiksować je w tych lodach :) Mimo wszystko chyba malinowe bardziej mi smakowały :D
Jak czytacie ten post ja jestem już w drodze na wakacje. W tym roku wyjątkowo późno, bo gdy wrócę to właściwie zaraz będę musiała iść do szkoły :( Więc mam nadzieję, że uda mi się jeszcze wyluzować przed tym cieżkim rokiem :) I tak samo moje urodziny spędzę w samochodzie... :D Na blogu więc przez następny tydzień raczej mnie nie będzie (mówię raczej, bo nie wiem jak to do końca będzie ;)), ale będę na pewno na instagramie >>KLIK<< i snapchacie. Właśnie! Wczoraj założołam nowego snapa dla potrzeb blogowych, ponieważ mój prywatny cały czas był zarzucany zdjeciami jedzenia itp i moi znajomi już pewnie mieli dość :D Tak wiec zapraszam Was do obserwowania nowego snapchata, mój nick to @veganmartyna :) Miłego ostatniego tygodnia wakacji! Wykorzystajcie go dobrze ♥♥♥

.1255. lody z dziwnym składnikiem

~lody malinowo-bananowe z kalafiora, z sosem kokosowo-kakaowym~

W końcu i ja je zrobiłam! Może nie były to najlepsze lody jakie kiedykolwiek jadłam, ale byłam bardzo miło zaskoczona, bo kalafior był bardzo mało wyczuwalny :) Na pewno będę z nimi kombinować w innych wersjach smakowych :) Mam dla Was przepis jeśli jeszcze ich nie próbowaliście.

PRZEPIS /1 porcja/
~250g kalafiora, ugotowanego do miękkosci
~200g mrożonego banana, bardzo dojrzałego
~200g malin (połowę można zamrozić aby konsystencja była lepsza)
~opcjonalnie coś do posłodzenia, chociaż dla mnie banan wystarczył :D

Wszystkie składniki miksujemy na gładko i podajemy natychmiast z ulubionymi dodatkami. Jesli chodzi o mój sos to powstał on z kakao i mleka kokosowego w proszku + odrobiny wody.

.1249. strach

~bananowo-malinowe lody z kalafiora podane z domową granolą~

W końcu ich spróbowałam! Nie wiedziałam czego mam oczekiwać, trochę się obawiałam, ale...wszyły bardzo smaczne! Może nie były to najlepsze "lody" jakie jadłam w życiu, ale na pewno jeszcze nie raz do nich wrócę, bo chcę wypróbować inne smaki :)
Zaraz wychodzę z domu i idę do szkoły. Wait, what? Przecież dopiero co było zakończenie roku! Tak, ale dzisiaj czeka mnie praktyczny egzamin zawodowy. Nie powiem, że się nie stresuję, bo bym skłamała...Ręce trochę się trzęsą, ale trzeba się ogarnąć, bo jeszcze przez nieuwagę przekroję sobie palec :D Proszę Was ładnie o trzymanie kciuków przez najbliższe dwie godziny (od 8 do 10.00) ♥

.1248. orzechowo-bananowe

~bananowo-orzechowe ciastka z ciecierzycy~

Ciastka z fasoli już byly więc teraz czas na ciecierzyce, która w tej roli sprawdza się równie dobrze, o ile nawet nie lepiej! Ciastka były z tych miękkich, słodziutkie dzięki bananowi i cukrowi kokosowemu (który przy okazji nadaje lekko karmelowy posmak) i cudownie orzechowe <3

PRZEPIS /2 porcje, ok. 8-10 ciastek/
~200g ugotowanej ciecierzycy (użyłam tej z BioIndygo.pl)
~średni, bardzo dojrzały banan
~2 łyżki cukru kokosowego
~2 łyżki (lekko czubate) masła orzechowego (moje było również z BioIndygo.pl)
~2 łyżki mąki owsianej lub innej dowolnej
~1/3 łyżeczki sody
~1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Blendujemy ciecierzycę, banana i masło orzechowe. Nastepnie do masy dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy go lekko olejem i wykładamy porcje ciasta zachowując odstępy. Pieczemy ciastka ok. 30-35 minut w 180*C, następnie wyjmujemy z piekarnika i min. przez 10 minut pozostawiamy na blaszce, aby nieco się "zestaliły". Smacznego! :)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
No to mamy oficjalnie koniec roku szkolnego! W zasadzie już od poniedziałku nie chodziłam do szkoły, ale ciii :)) Jestem nawet zadowolona ze swoich wyników - po pierwsze tytuł laureatki w ogólnopolskiej olimpiadzie, po drugie drugi rok z rzędu mam świadectwo z czerwonym paskiem (średnia 4,88) i zostałam też nagrodzona przez prezydenta miasta Złotym Piórem.
No ale, wakacje wakacjami, pracę też trzeba znaleźć... ;) Także trzymajcie za mnie kciuki!

.1235. ciastka jak Nutella

~karobowo-orzechowe* ciastka z fasoli~

*z masłem z orzechów laskowych

Jakie to było dooooobre! :o ♥ Serio smakowało jak Nutella, mimo, że nie jadłam jej chyba ponad rok, ale w podświadomości właśnie z tym smakiem mi się te ciacha skojarzyły. Na pewno zrobie je jeszcze nie raz! Fasoli nie czuć nic a nic :) Od razu zapisuję przepis, aby go nie zapomniec, a także żebyście i Wy mogli skorzystać :)

PRZEPIS /1 porcja/
~200g fasoli (użyłam białej, gotowanej w domu)
~ok. 50ml mleka roślinnego (+/- 20ml)
~2 łyzki karobu
~25-30g masła z orzechów laskowych >>KLIK<<
~2-3 łyżki erytrolu lub innej substancji słodzącej
~łyżeczka octu jabłkowego
~3/4 łyżeczki BG proszku do pieczenia
~olej do natłuszczenia papieru

Fasolę wraz z mlekiem miksujemy na gładką masę. Następnie dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, który natłuszczamy delikatnie olejem (nie pomijajcie tego punktu, ciastka bez oleju strasznie się przyklejają!) i z zachowaniem odstępów wykładamy ciastka (ok. 1 - 1 1/2 łyżki na 1 ciasto, wychodzi ok. 6 ciastek). Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180*C i pieczemy ok. 35-40 minut. Odstawiamy do ostudzenia (nieco stwardnieją). Smacznego! :)

.1230. ostatki

~drożdżowe gofry dyniowe z jagodami i syropem klonowym~

Dzisiaj wszystko się skończyło. Jagody zamrożone poprzedniego lata. Puree z dyni. I...wolne :( Jutro, po tygodniu laby wracam do szkoły. Troche przeraża mnie fakt, że rok to ja będę pisać maturę :o Albo i to, że gdybym poszła do liceum, bylabym już po... Na razie staram się o tym nie myśleć, bo mam i tak sporo bieżących obowiązków szkolnych i muszę przygotować się do finału olimpiady. Maturą pomartwię się już po wakacjach :)
Na razie bez przepisu, bo nawet go nie pamiętam, bo ciągle dodawałam puree, mleko, potem trochę mąki...Więc taki misz-masz, ale wyszło pysznie! ♥

.1225. ola!

~brownie z fasoli nadziane czekoladą z masłem orzechowym~

No i jestem :) Pierwsza moja tak długa podróż samolotem - na szczęście udana :) Warto było spędzić (łącznie) 15 godzin w powietrzu aby znaleźć się w Hiszpanii, poznać tam wspaniałych ludzi i spędzić cudowny czas! Zawsze miło będę wspominać ten wyjazd - Hiszpania jest piękna, ludzie tam są cudowni, ludzie z pozostałych 9 krajów które również brały udział w projekcie również byli cudowni! Dzięki temu wszystkiemu udało mi się nieco wyjść z dołka psychicznego i czuję się w końcu szczęśliwa - a to wspaniałe uczucie! Mam nadzieję, że będzie trwać jak najdłużej ♥ Jednak dzisiaj wracam do szkoły i przez to czuję się już nieco gorzej i czuję że cały ten czar pryska...mimo to wspomnienia pozostają na zawsze i...what happens in Las Palmas, stays in Las Palmas :D ♥ Kilka moich zdjęć poniżej :
(szykuje także filmik :))

.1221. bo wiosna

~jednoporcjowe ciasto szpiankowo-bananowo-kokosowe nadziane gorzką czekoladą~

Nooo Kochani, w końcu mamy wiosnę! Na razie, z tego co widać, jedynie kalendarzową, ale mam nadzieję, że z dnia na dzień bedzie coraz cieplnej i słoneczniej :) Aby godnie powitać nową porę roku upiekłam dziś na śniadanie zielone ciacho :) Bo na dworze też niedługo będzie bardziej zielono :) Przy okazji zielony to kolor nadziei, a ja mam dziś sprawdzian z biologii i mam nadzieję, że pojdzie mi dobrze :D Ogólnie całe to ciasto bylo wielką improwizacją, a wyszło obłednie pyszne! ♥

Chciałam jeszcze tylko napisać, że 18 marca minęło poł roku od kiedy przeszłam na dietę wegańską! ♥

To była wspaniała decyzja i wiecie, że bardzo zachęcam Was, abyście również spróbowali przejść na zieloną stronę mocy :D Gdyby ktoś z Was wciąż myślał, że trudno zblinasować dietę roślinną i można nabawić się na niej sporo niedoborów zachecam do obejrzenia poniższego filmiku w którym przedstawiam Wam moje wyniki badań krwi po 6 miesiącach jedzenia tylko i wyłącznie roślinnie :D

SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ! >>KLIK<<

PRZEPIS /1 PORCJA/:

~40g mąki ryżowej (lub innej dowolnej)

~20g mąki kokosowej

~średni, dojrzały banan

~50g świeżego szpinaku

~2-3 kostki gorzkiej czekolady (ok. 15-20g)

~łyżeczka BG proszku do pieczenia

~opcjonalnie 2-3 łyżki mleka roślinnego, gdyby masa była bardzo gęsta

Łączymy mąki z proszkiem. Miksujemy banana i szpinak, następnie do tej mieszanki dodajemy mąki i dokładnie mieszamy. Połowę masy przekładamy do foremki, na wierzch kładziemy czekoladę (zostawiając ok. 1 cm odstępu od brzegów) i przykrywamy pozostałą masą. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180*C i pieczemy ok. 40-45 minut. Smacznego! :)

.1203. jaglanka w kolorze nadziei

~szpinakowy krem jaglany z gorzką czekoladą~

Nadzieja na dobry dzień - ciężko może być w szkole na dwóch pierwszych lekcjach, po pierwsze kartkówka z matematyki, bo drugie - biologia. Na poprzedniej lekcji sorka mówiła coś o jakiejś "niespodziance", a chyba kazdy się domyśla co to może znaczyć... :( Całe szczęście w tym tygodniu więcej sprawdzianów mnie nie czeka ♥ I każdy dzień przybliża mnie do feeeeeerii!!!

.1192. bezjecznica

~tofucznica z pieczarkami i rzeżuchą (także w środku) podana z ogórkiem kiszonym od babci ♥, czerwoną papryką i waflami ryżowymi~

Bezjecznica - nowa nazwa dla jajecznicy bez jajek, czyli tofucznicy ♥ Uwielbiam ją, wieki nie jadłam! 

Dzisiaj wieczorem na YouTube pojawi się filmik What I Eat in a Day :)

Jeśli chcesz zobaczyć go jaki pierwszy zasubskrybuj mój kanał! >>KLIK<< :)

.1191. trufle z ciecierzycy

~"trufle" z ciecierzycy z surowym ziarnem kakao~

Były pyszne! Smakowały jak sławne cookie dough :D
Udało mi się podejść mamę i dzisiaj również zostałam w domu :) Tak wiec mam 4 dniowy weekend! ♥ Trochę sobie odpocznę przynajmniej :)

youtube // ask

.1173. czeko-pietruszka

~kakaowa owsianka ze startą pietruszką (w środku) i nerkowcami~

Ostatni dzień w szkole ♥ I to w dodatku bardzo luźny - mamy tylko trzy pierwsze lekcje, a potem klasową Wigilię, na którą wczoraj piekłam wegański piernik ♥ :) Prezenty dla rodziców też już mam prawie gotowe, jedna partia uszek w zamrażarce, ale przed nami i tak jeszcze sporo przygotowań...

.1166. kolejne placki...

~dyniowe drożdżowe racuszki z sosem orzechowym*~

*mix orzechowy Primavika + odrobina gorącego mleka sojowego

Pierwszy weekend, w którym nigdzie nie wyjeżdżam i nie mam żadnych zajęć dodatkowych od...dwóch miesięcy? :o Ale żeby tak pięknie nie było - czeka mnie masa nauki :( Dlatego orzechy na śniadania jak najbardziej wskazane! :D A ten mix orzechowy wskakuje na podium jeśli chodzi o masła orzechowe, jest na prawdę przeprzeprzepyszny ♥,♥

Mam też do Was prosbę - biorę udział w konkursie... :)

Niestety jest to konkurs na "lajki" i potrzebuję Waszej pomocy!

Będę bardzo wdzieczna jeśli wejdziesz w TEN LINK i przy zdjęciu klikniesz "lubię to" :)

Dwa kliknięcia - kilka sekund, a możesz pomóc mi zdobyć nagrodę... ♥

Dzisiaj jest ostatni dzień głosowania! 

Dziękuję ♥