środa, 30 września 2015

.1096. z zielonym akcentem

~cukiniowy omlet z płatków owsianych ze śliwkami i pestkami dyni w ksylitolu i cynamonie~


Dzisiaj będzie chyba najcięższy dzień w całym tygodniu...Mam sześć lekcji, a na trzech z nich czekają mnie sprawdziany/kartkówki...Wczoraj prawie wcale nie miałam czasu dla siebie, znalazłam może max. godzinę z czego połowę przeznaczyłam na przygotowanie czegoś do jedzenia...Resztę czasu siedziałam zamknieta w pokoju nad książkami...Poszłam spać o nieprzyzwoitej porze (w sumie to nie opłacało mi się iść spać...), jestem wykończona, czuję się i wyglądam jak zombie, a najgorsze że nie pamiętam prawie nic z wczoraj i nie wiem jak napiszę te prace... :(

poniedziałek, 28 września 2015

.1094. niecodzienny dodatek

~pieczona owsianka z winogronami i masłem z nerkowców~


Niecodziennym dodatkiem są tutaj...winogrona. Jedne z nielicznych owoców których nie lubię...Na wernisażu jako część poczęstunku były właśnie te winogrona, z ogródka jednej z opiekunek. Skusiłam się na spróbowanie i bardzo mi zasmakowały :o Nawet powiedziałam Pani Renacie, że są pyszne, a ona zaraz spakowała mi do torby kilka kiści :D
Nie wiem jak ja przeżyje ten tydzień...Będzie mega ciężki...Sześć sprawdzianów / kartkówek? No jasne drodzy nauczyciele, wcale nie mam innego życia poza szkołą, innych obowiązków niż nauka i żadnych zainteresowań, wole siedzieć w domu i uczyć się całymi dniami -.- Poza tym w tym tygodniu będę się modlić na każdej lekcji żeby tylko nie zapowiedzieli nam kartkówek na następny tydzień, bo ostatnio co kolejny tydzień, to gorszy (pod względem szkoły...).

niedziela, 27 września 2015

Recenzja #.24 - gryczanki miodowe & gryczanki owoce leśne (Raw and Happy)


Zobacz recenzję gryczanek czekoladowych - KLIK.
Dzisiaj mam dla Was recenzję dwóch pozostałych rodzajów gryczanek - miodowych i owocowych. Najpierw miodowe, zapraszam :)


GRYCZANKI MIODOWE


Co mówi producent : Nasiona, owoce i orzechy są skarbnicą cennych minerałów, enzymów i witamin. Dlatego w naszym procesie produkcyjnym RAW FOOD otaczamy je opieką, aktywujemy je przez kiełkowanie i w ten sposób tworzymy produkty łatwo przyswajalne, pełne zdrowia i witalności. Zdrowa dieta to pełnia równowagi ciała i ducha.


Skład : kiełkowana polska kasza gryczana*, kiełkowany słonecznik*, rodzynki*. polski miód* (6%), cynamon*, gałka muszkatałowa* 
*certyfikowany składnik ekologiczny


Wartości odżywcze w 100g : 
WĘGLOWODANY - 78g
BIAŁKO - 8g
TŁUSZCZ - 8g
BŁONNIK - 10g

Moja opinia : Na początku chcę napisać, że miodowe gryczanki to jedynie niewegańskie spośród wszystkich trzech. Jednak dalej są "surowe" :) I od razu, żeby nie było - zostały zjedzone już jakis czas temu, jeszcze przed moim przejściem na weganizm, po prostu dopiero teraz miałam czas na opublikowanie recenzji ;) Przechodząc do sedna, czyli do oceny - ten rodzaj gryczanek ma wyraźny cynamonowy smak, co jak najbardziej mi odpowiadało, bo kocham cynamon! Następnie wyczułam rodzynki, których z kolei nie lubię, ale powiem Wam, że tutaj mi nie przeszkadzały ;) Nadawały lekkiej kwaskowatości gryczankom, ale tylko lekkiej, bo zaraz poczułam słodki smak miodu. Słodkie, chrupiące i pyszne połączenie składników!



Ocena : 5/6
Kaloryczność 100g : 451 kcal
Kaloryczność porcji (40g - jedno op.) : 166kcal
Cena : ok. 4,00-4,50zł (40g)
Zakupione w : otrzymane w ramach współpracy // dostępne w sklepach ze zdrową żywnością lub w sklepach internetowych



GRYCZANKI OWOCE LEŚNE


Co mówi producent : Nasiona, owoce i orzechy są skarbnicą cennych minerałów, enzymów i witamin. Dlatego w naszym procesie produkcyjnym RAW FOOD otaczamy je opieką, aktywujemy je przez kiełkowanie i w ten sposób tworzymy produkty łatwo przyswajalne, pełne zdrowia i witalności. Zdrowa dieta to pełnia równowagi ciała i ducha.


Skład : kiełkowana polska kasza gryczana*, daktyle*, rodzynki*, kiełkowany słonecznik*, kiełkowana kasza jaglana*, owoce leśne*8% (polskie owoce aronii*, czarne jeżyny, żurawina*), kiełkowane siemię lniane*, kiełkowana szałwia hiszpańska*, kiełkowany amarantus*
*certyfikowany składnik ekologiczny


Wartości odżywcze w 100g : 
WĘGLOWODANY - 63g
BIAŁKO - 12g
TŁUSZCZ - 11g
BŁONNIK - 9,2g


Moja opinia : Długi skład, prawda? Ale w tym przypadku nie jest to wada, a zaleta...Spójrzcie tylko, ile zdrowia jest w tych małych kwadratach! Trudno mi uwierzyć, że coś tak zdrowego, może być takie pyszne :) Pisząc tę recenzję zastanawiam się które grycznaki najbardziej mi smakowały - czekoladowe (recenzja), miodowe czy owocowe...Ciężko wybrać mi jedne jedyne, najbardziej waham się między czekoladowymi, a owocowymi i chyba owocowe wygrywają :) Dlaczego? Jak dla mnie ich poziom słodkości był najlepszy, czułam na języku wiele smaków owoców, wszystkie na raz sie mieszały i tworzyły zgraną całość. Pozostałe składniki też grają tu dużą rolę - mała paczuszka gryczanek to ogromna porcja zdrowia! Z całego serca i z czystym sumieniem polecam Wam gryczanki :) Wszystkie :) A najbardziej owocowe :D


Ocena : 6/6
Kaloryczność 100g : 383 kcal
Kaloryczność porcji (40g - jedno op.) : 153 kcal
Cena : ok. 4,00-4,50zł (40g)
Zakupione w : otrzymane w ramach współpracy // dostępne w sklepach ze zdrową żywnością lub w sklepach internetowych


Zapraszam Was również na stronę producenta

.1093. ugotowany z dynią

~gotowany tofurnik dyniowo-cynamonowy z masłem orzechowym~


Stety albo niestety mamy prawdziwą jesienną pogodę...Wczoraj prawie cały dzień lało :( To zdecydowanie nie jest mój typ pogody. Tęsknię za upałami, serio. Za to wczoraj też kupiłam dynię i przerobiłam na puree, efekt - około 1,5kg dyniowego puree...Jakoś trzeba je wykorzystać, wiec przez następny tydzień mój jadłospis będzie bardzo dyniowy :D Wczoraj na kolację była zupa krem z dynią*, dzisiaj dyniowy tofurnik...
*Ponownie aktywowałam blogowego instagram'a, ze zmienioną nazwą, zapraszam - KLIK. Jest tam już zdjęcie wczorajszej zupy :) Obiecuję, że postaram się go aktualizować regularnie :D Obserwujcie! :)

PRZEPIS /1 porcja/
~180g naturalneg tofu
~120g gęstego puree z dyni
~50ml mleka roślinnego (u mnie ryżowe)
~3 łyżki soku z cytryny
~łyżeczka cynamonu (lub mniej/więcej do smaku)
~cukier/stevia do smaku
~czubata łyżka proszku budyniowego waniliowego + odrobina wody do rozmieszania

Tofu rozgniatamy widelcem, dodajemy mleko, cynamon, cukier/stevię, sok z cytryny, puree i blendujemy na gładką masę. Przekładamy masę do garnuszka i zagotowujemy na małym ogniu ciagle mieszając. Gdy będzie się już gotować wlewamy rozmieszany budyń (ciagle mieszając) i gotujemy do zgęstnienia. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego! :)

sobota, 26 września 2015

.1092. niewypał

~dyniowa kasza gryczana (niepalona) z granatem (również w środku) i wegańskim sosem czekoladowym~



Wczoraj na wernisażu było świetnie, chyba dawno nie usłyszałam tyle pozytywnych opinii o moich pracach :) Jakie to miłe, kurcze :) To jest cudowne uczucie - gdy ktoś wie co chciałeś przekazać w swoich fotografiach, umie je odczytać, a nie tylko powiedzieć "ładne"...
Zjadłam śniadanie i poszłam do szkoły. Tak - dobrze czytacie...Co z tego, że sobota...Dzisiaj dodatkowe zajęcia przygotowujące do egzaminu zawodowego, który juz w czerwcu...Postanowiłam na nie uczęszczać, bo nie wiem czy w natłoku innej nauki, masy innych sprawdzianów itp. miałabym motywację jeszcze przygotowywać się do egzaminu. A tę jedną czy dwie soboty jeszcze jestem w stanie poświęcić :D
A jeśli chodzi o tytuł posta...Zaczynajac przygotowywać śniadanie wyobraziłam sobie pomarańczową, dyniową kaszę, a na niej krwiście czerwonego granatu..."Rozbroiłam" owoc i okazało się, że jest bladoróżowy...No, po prostu niewypał z tego granatu :)

piątek, 25 września 2015

.1091. pudding w jesiennej odsłonie

~kakaowy pudding z kaszki kukurydzianej z duszoną w cynamonie gruszką~

Jeśli pojawia się u mnie gruszka to wiadomo, że nie już innych owoców w domu... :D Tak, gruszki to w moim przypadku ostateczność...Ale owoc do śniadania musi być :)
Oby jakoś przetrwać dzisiaj do 15.20...Potem do domu, obiad i lecę na wernisaż! Już drugi w tym miesiącu, kuuuurczę :) Także mój piątek będzie intensywny...W sobotę też raczej nie odpocznę, bo z rana zajęcia dodatkowe w szkole - przygotowujące do egzaminu zawodowego, a potem kilka kolejnych godzin poza domem...Może chociaż w niedzielę się wyśpię? :P Tylko o tym marzę po tak ciężkim tygodniu...A nadchodzący będzie jeszcze gorszy... :(

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Zapraszam na nowego wegańskiego bloga
Jeśli jeszcze go nie zaobserowałaś/eś zrób to teraz i bądź z przepisami 
na bieżąco!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

czwartek, 24 września 2015

.1090. jak śliwka w...omlet

~kukurydziany omlet ze śliwkami i domową tahini~



PRZEPIS /1 porcja/
~60g mąki kukurydzianej
~1/3 łyżeczki gumy guar
~łyżeczka mielonego lnu
~50-80ml mleka roślinnego
~100g śliwek
~cukier/stevia do smaku
~1/2 łyżeczki BG proszku do pieczenia

Mąkę, gumę guar, len, cukier/stevię i proszek mieszamy. Dodajemy mleko do odpowiedniej konsystencji (powinna być gęsta). Następnie dodajemy pokrojone drobno śliwki. Rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju, wykładamy ciasto i smazymy na małym ogniu z obu stron (pod przykryciem). Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego! :)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Zapraszam na nowego wegańskiego bloga
Jeśli jeszcze go nie zaobserowałaś/eś zrób to teraz i bądź z przepisami 
na bieżąco!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


środa, 23 września 2015

.1089. na pierwszy dzień jesieni

~karobowa owsianka z figą i klonowo-pecanowym masłem orzechowym~



Pierwszy dzień jesieni...Żeby nie był taki straszny rozpoczynam go pyszną, ciepłą, lepką i otulającą owsianką, z ulubionym masłem orzechowym ♥ Życzę Wam wszystkim miłego dnia! Potraktujcie go jako czystą kartkę, którą możecie dowolnie zapisać - najlepiej samymi pozytywnymi rzeczami! Mi samej przyda się nieco pozytywów po wczorajszym niezbyt miłym dniu, a raczej jego niezbyt miłym zakonczeniu... :(

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Zapraszam na nowego wegańskiego bloga
Jeśli jeszcze go nie zaobserowałaś/eś zrób to teraz i bądź z przepisami 
na bieżąco!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

wtorek, 22 września 2015

.1088. zielony budyń

~budyń waniliowy na mleku ryżowym z dodatkiem zielonej herbaty matcha, podany z figą i wegańskim sosem czekoladowym~


Zielony to kolor nadziei...A ja mam nadzieję, że następne 4 dni będą dobre, bo w szkole zapowiada się ciężko, kolejny tydzień w którym codziennie mamy sprawdzian/kartkówkę czy inną formą "sprawdzenia naszej wiedzy"... :(

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Zapraszam na nowego wegańskiego bloga
Jeśli jeszcze go nie zaobserowałaś/eś zrób to teraz i bądź z przepisami 
na bieżąco!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

poniedziałek, 21 września 2015

.1087. niespodzianka

~jednoporcjowe ciasto kakaowo-bananowe z mąki kokosowej~


Tak jak kilka dni temu napisałam - tak dzisiaj w końcu mogę się z Wami podzielić niespodzianką :) Niestety przez szkołę i nawał innych spraw nie wyrobiłam się wcześniej...No ale, nie przedłużając. Chili&sugar zawiesiłam, ale nie myślcie, że zostawię Was bez przepisów! Zapraszam na 100% wegańskiego bloga JEDZ ROŚLINY :) Przeniosłam na niego klilka(naście) przepisów z poprzedniego bloga, które były wegańskie, a już niedługo zacznę dodawać całkiem nowe, jeszcze nigdzie nie publikowane :) Dodajcie bloga do swoich list, zaobserwujcie, bądźcie na bieżąco. Zapraszam - KLIK :)

niedziela, 20 września 2015

.1086. słodka jaglanka

~cynamonowa kasza jaglana na mleku ryżowym z tartym jabłkiem (w środku) podana z wegańskim sosem czekoladowym~



Wczoraj na FanPage Breakfast of Dreams stuknęło...
700 like'ów! 
Dla mnie jest już bardzo pokaźna liczba, dziękuję! Dziękuję, że ze mną jesteście,
odwiedzacie bloga...Nie ma nic lepszego niż uczucie, że to co się robi podoba się i innym
i ma jakiś sens :)
Jeśli chcesz dołączyć do fanów mojego bloga na facebook'u KLIKNIJ TUTAJ :)

sobota, 19 września 2015

.1085. bułeczki na sobotę

~"bułeczki" dyniowe podane z domowym dżemem borówkowym i wegańskim sosem czekoladowym~




Mamy weekend! Jednak ja zbytnio nie odpocznę :( Cały mam już zaplanowany i niestety prawie wcale nie ma miejsca na odpoczynek...
Dziękuję za wczorajsze komentarze :) Jedna osoba napisała coś do czego treści odniosę się w tym poście, a nie w samej odpowiedzi pod poprzednim postem, bo uważam, że to ważny temat który mozna poruszyć :)
"(...)Ale kurczę, tak na przykład czekolada ritter, albo milka oreo. Nie powiesz mi że Ci nie smakują? (powiesz...?!) Nie będzie Ci ich brakowało? Nie będziesz czuć się ograniczona? Zawsze będziesz miała czas na wegańskie gotowanie? Jajka?! Jak zrobisz puszyste omlety bez jajka? Wybacz ciekawość, ale zawsze chciałam poznać odpowiedzi na te pytania do wegan (...)"
Szczerze mówiąc do słodyczy jakoś mnie nie ciagnie, zamiast milko oreo wolałabym zjeść gorzką czekoladą, która smakuje mi o wiele bardziej. Btw., Ritter ma dwa rodzaje (albo i trzy?) wegańskiej czekolady :) Punkt drugi - wegańskie gotowanie. Nie wiem czym różni się od "nie-wegańskiego". Nie jest ani troche bardziej skomplikowane czy czasochłonne. Wystarczy wiedzieć jak powienien wyglądać dobrze zbilansowany posiłek, a gotowanie będzie łatwe i przyjemne :) A jajka...Od dłuższego czasu mnie one dosłownie obrzydzają i nie pamiętam kiedy jadłam w formie gotowanej czy smażonej, jedynie dodawałam do ciast itp., gdzie nie były widoczne i wyczuwalne :P Puszysty omlet nie jest piorytetem w moim życiu, dam sobie bez niego radę ;) Zawsze można stworzyć przepis na omlet w wersji wegańskiej. I najwazniejsze - nie, nie będę czuć się ograniczona. Jeśli miałabym się tak czuć nie wybrałabym weganizmu. Wręcz przeciwnie - sądzę, że odkryje wiele nowych smaków i potraw :) Nasza dieta powinna być czymś przyjemnym, a jesli jest inaczej to znaczy, że coś trzeba w niej zmienić :) To tyle ode mnie na dzisiaj, mam jeszcze tylko przepis na bułeczki :) GO VEGAN! :)

PRZEPIS /1 porcja/
~60g mąki gryczanej (lub innej dowolnej)
~1/3 łyżeczki gumy guar Naturalna Spiżarnia
~125g gęstego puree z dyni
~łyżka syropu klonowego (lub więcej do smaku)
~2-3 łyżki mleka roślinnego jeśli ciasto będzie za gęste
~1/2 łyżeczki BG proszku do pieczenia

Mąkę, gumę guar i proszek mieszamy. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy dokładnie. Przekładamy masę do foremki (u mnie silikonowa w trójkątnym kształcie) i pieczemy 20-40 minut w zależności od wybranej foremki w 180*C. Najlepiej po 20 min wbić patyczek szaszłykowy w ciasto i jeśli będzie mokry i oblepiony trzeba jeszcze je dopiec. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego! :)

piątek, 18 września 2015

.1084. mały krok, wielkie zmiany

~dyniowe "ciasto" z preparowanej jaglanki, gryki i amarantusa z pestkami dyni prażonymi w ksylitolu i cynamonie oraz z wegańskim sosem czekoladowym~



W sumie nie wiem od czego zacząć ten post...W sumie mam niewiele czasu (szkoła szkoła zaraz!) więc może nie będę owijać w bawełnę :) Dzisiaj jest moja druga rocznica wegetarianizmu! :) Ale szybko ten czas leci :) Wcale nie żałuję tej decyzji, wręcz przeciwnie. Jednak od pewnego czasu czułam, że wegetarianizm to dla mnie za mało. Być może stałam się bardziej świadoma. Świadoma tego, jak produkcja nabiału czy jaj wygląda na prawde oraz tego, jak te produkty wpływają na mój organizm. Dlatego postanowiłam w końcu przejść na dietę w pełni roślinną. Jeśli mam być szczera - planowałam to od dawna, wiedziałam, że zrobię to właśnie tego dnia i nie krzyczcie, że po co zwlekać etc...Moim zdaniem "lepiej późno niż wcale", a poza tym czy jest lepszy sposób na uczczenie kolejnego wegetariańskiego roku niż przejście na weganizm? No właśnie ;) Jest to mały krok, a jestem pewna że zmieni wiele w moim zyciu. Mam nadzieję, że będą to zmiany na lepsze :) Bądźcie więc już przygotowani, że na blogu pojawiać się będą od teraz już tylko wegańskie przepisy. A...i cóż, chili&sugar już niestety nie będzie...Nie usuwam bloga, ale nie będzie już dłużej aktualizowany...Jednak nie martwcie się, bo mam "nagrodę pocieszenia" :) Ale o niej już niedługo :)

PRZEPIS /1 porcja/
~30-40g preparowanych ziaren (u mnie mieszanka jaglanki, gryki i amarantusa)
~125g puree z dyni
~1/2 łyżeczki BG proszku do pieczenia
~łyżka pestek dyni z ksylitolem i cynamonem naturalnaspizarnia.pl

Trzy pierwsze składniki mieszamy i przekładamy do foremki. Na wierzchu posypujemy "ciasto" pestkami dyni. Wkładamy je do piekarnika rozgrzanego do 180*C i pieczemy ok. 30-35 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami, u mnie wegański sos czekoladowy od naturalnaspizarnia.pl. Smacznego! :)

czwartek, 17 września 2015

.1083. minął rok

~dyniowa kasza owsiana z gruszką (w środku) i pestkami dyni prażonymi w ksylitolu i cynamonie~



Chyba jako jedna z ostatnich bloggerów śniadaniowych rozpoczynam u siebie sezon dyniowy...Wczoraj postanowiłam sprawdzić, kiedy zrobiłam to w poprzednim roku i okazało się, że...18 września :D Czyli dokładnie rok temu (no, minus jeden dzień) - przypadek? :D KLIK I w sumie wtedy też było owsianka ;)
Proszę o kciuki dzisiaj! Boje się strasznie biologii :( Nie czuję się zbyt dobrze przygotowana... :(

środa, 16 września 2015

.1082. karobowa kukurydzianka

~karobowa kasza kukurydziana z figą i miodowymi gryczankami~



Bierzemy kolejne Gryczanki na tapetę - tym razem miodowe. Recenzja wkrótce ;)
Chyba wczoraj mocno trzymaliście kciuki ;) Sorka od razu sprawdziła nasze prace i...mam 5-! :D 

wtorek, 15 września 2015

.1081. karobowy wulkan

~jednoporcjowe karobowe ciasto podane z masłem z nerkowców~


Chciało uciec z foremki, ale w porę ujarzmiłam wybuch ;)
Dzień 1/5 za mną, teraz czas na wtorek - sprawdzian z technologii... :( Proszę o kciuki... A po szkole od razu wernisaż, przynajmniej się trochę zrelaksuję, ale nie powiem - mimo że wernisaży miałam już wiele to dalej się nimi zawsze stresuję :D
ask.fm - pytania ;)

poniedziałek, 14 września 2015

.1080. pożegnalne morelove

~budyń morelowo-waniliowy z fińską mleczną czekoladą~



W tym roku już raczej moreli nie zjem, więc pożegnałam się z nimi w pysznym i gęstym budyniu :) Zaczynamy nowy tydzień...Będzie intensywnie. Przede wszystkim w szkole...Dzisiaj kartkówka z matematyki, jutro sprawdzian z poprzedniego roku z technologii gastronomicznej, w środę odpowiedź z historii, w czwartek kartkówka z biologii. A przecież to dopiero na dobrą sprawę drugi tydzień szkoły :o
P.S. Wczoraj dodałam recenzję czekoladowych gryczanek, zapraszam - KLIK :)
P.S2. A na chili&sugar czeka przepis na bezglutenowe i wegańskie drożdżówki z malinami :) Kliknij na zdjęcie!