czwartek, 20 listopada 2014

.809. tęcza na omlecie

~wegański "omlet" z mąki z ciecierzycy z papryką, cukinią i brukselką podany z domowym hummusem ; herbata pomarańcza-czekolada~





PRZEPIS /1 porcja/
~1/2 szklanki maki z ciecierzycy
~1/2 szklanki wody
~przyprawy; u mnie mielona kozieradka, pomidor-czosek-bazylia, nasi goreng, mielony kumin, harrisa
~spora szczypta czarnej soli (można użyć nieco wiecej zwykłej soli, ale czarna nadaje jajeczny zapach i smak)
~1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
~ulubione warzywa

Mąkę łączymy z przyprawami i proszkiem do pieczenia, ciągle miesząc wlewamy wodę i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju i wlewamy masę, smażymy na małym ogniu. Gdy omlet lekko się zetnie na wierzchu układamy warzywa i delikatnie "wciskamy" je w masę. Po ok. 5 minutach przewracamy omlet na drugą stronę. Smacznego! :)

14 komentarzy:

  1. Za każdym razem kiedy widzę takie śniadania dochodzi do mnie, że zbyt rzadko robię je na wytrawnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wegański i omlet toż to się samo przez się wyklucza, ale Polak potrafi :D Teraz serio czekam już tylko na jajka sadzone w Twoim wegańskim wydaniu :P
    A o czarnej soli pierwsze słyszę :]

    OdpowiedzUsuń
  3. Ostatnio jadam omlety tylko na wytrawnie. Takie chyba smakują mi najbardziej :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Wszystko super, tylko ta brukselka brrr :P

    OdpowiedzUsuń
  5. rzadko kiedy jadam omlety na wytrwanie, a temu wprost nie można się oprzeć! :>

    OdpowiedzUsuń
  6. wytrawnie, a mimo tego pysznie i pięknie!

    OdpowiedzUsuń
  7. taki omlet jak najszybciej sobie usmażę! moje smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  8. dzisiaj na wytrawnie, pysznie! z chęcią na kolację bym zjadła takiego omleta!

    OdpowiedzUsuń
  9. Moje smaki :) I jeszcze ten hummus ^

    OdpowiedzUsuń
  10. kusi mnie mąka z ciecierzycy <3

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam tego typu omlety, na wytrawnie! :) Chociaż takich smaków i na takiej mące jeszcze nie łączyłam :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz :)
Drogi Anonimie, miło byłoby mi poznać Twoje imię, lub chociaż pseudonim.
Wszystkie komentarze są moderowane - te, które uznam, za obrażające mnie lub inne osoby / bezsensowne itp. po prostu nie będą akceptowane :)