.341. PIERWSZE URODZINY BLOGA!

~owsiane scramble z truskawkami i wiórkami kokosowymi~

inspiracja

tak, to dzisiaj. rok. 365 dni. 8760 godzin. 525600 minut. (...) 2 lipca '12 r. założyłam bloga, dołączyłam do kulinarnej, śniadaniowej blogosfery.
przede wszystkim, zakładając bloga nawet nie przyszło by mi na myśl, że będę kiedyś świętować jego urodziny. założyłam go z nudów, tak to jest w wakacje ;) w czeluściach internetu trafiłam na jeden blog śniadaniowy, potem zobaczyłam kolejny, i jeszcze jeden, i jeszcze...i pomyślałam, czemu by nie dołączyć?
przez ten rok w prowadzeniu bloga miałam dużo przeszkód, dwukrotnie ktoś (nie)życzliwy zgłosił mojego bloga do administracji jako rzekomo naruszający regulamin (przez co mój blog nie zaczyna się postem .1. a .38.). potem, również dwukrotnie, miałam problemy techniczne, posty nie wyświetlały się obserwatorom i musiałam przenieść bloga. kilka razy (chyba trzy?) zmieniałam też jego adres. kobieta zmienną jest? ;) ale teraźniejszy mi się podoba i myślę, że taki już zostanie.
gdyby nie dołączenie do śniadaniowej blogosfery wielu smaków nigdy bym nie odkryła. jest masa rzeczy, które jadłam po raz pierwszy, bo zobaczyłam je / przeczytałam o nich na czyimś blogu i również zechciałam spróbować.
nie wspominając już o wszystkich, których poznałam! jest tu masa świetnych ludzi. uwielbiam Was! tak, tak :*
miałam okazję wziąć udział w blogowym dniu dziecka, który do tej pory miło wspominam, i o którym przypomina mi liścik dołączony do paczki od Sylwii, który powiesiłam na tablicy korkowej.
zjadłam z Wami 341 śniadań, w tym 56 owsianek, 35 porcji placków, a z piekarnika wyjęłam 30 śniadań. przeważały śniadania na słodko, w końcu słodki poranek zawsze zwiastuje dobry dzień? ;) miałam okazje spróbować niecodziennych połączeń, które jeszcze jakiś temu wywołałyby u mnie ciarki...były to m.in. gofry z jabłkiem, syropem klonowym i indykiem oraz owsianka ze szpinakiem.
przez ten rok mój blog został odwiedzony 125, 004 razy i napisaliście na nim 8431 komentarzy.
w czasie prowadzenia śniadaniowca dorobiłam się również drugiego bloga.
co jeszcze chciałabym napisać? chyba to wszystko :) i tak się rozpisałam! no ale, jest co świętować :)
na koniec dziękuję wszystkim, którzy mnie inspirowali i jeśli i ja mogłam kogoś zainspirować jest mi bardzo z tego powodu miło i mam nadzieję, że będę inspirować się Wami i inspirować Was jeszcze długo! :)
nie wiem, ile takich podsumowań jeszcze przyjdzie mi napisać, ale mam nadzieję, że to nie ostatnie i przyjdzie mi świętować z Wami kolejny jubileusz.

PRZEPIS /1 porcja/

~60g płatków owsianych + wrząca woda

~białko jaja

~łyżka masła (w oryginalne olej kokosowy)

~szczypta soli

~stevia / cukier / coś innego do posłodzenia

~dodatki do podania (u mnie truskawki i wiórki kokosowe)

Płatki zalać wrzącą wodą ok. 0,5 cm ponad ich wysokość, przykryć i zostawić na noc. Rano białko ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i połączyć z płatkami, dodać subs. słodzącą. Na patelni rozpuścić masło i wylać masę. Kiedy zacznie się rumienić i boki lekko się zetną, podzielić ją na mniejsze kawałki drewnianą szpatułką (tak jak w przypadku omletu cesarskiego) i kilkakrotnie zamieszać (tak jak w przypadku jajecznicy ^^). Przełożyć na talerz, podawać z dowolnymi dodatkami.