.398. serowy deser (?) jak tiramisu. i paczka

~serowy przekładaniec z mielonego twarogu, biszkoptów nasączonych w kawie kokosowej, posypany kakao wymieszanym z kawą kokosową~

No nie powiem, zaszalałam ze zdjęciami dzisiaj :D A dalej się jeszcze kilka szykuje... :x
Tiramisu. Nigdy nie jadłam. Spróbowałam odtworzyć jego smak w dzisiejszym śniadaniu. Czy mi się udało? Nie wiem, bo jak wcześniej pisałam - nigdy wcześniej nie jadłam tego deseru, ale jeśli smakuje tak jak TO, to bez wątpienia wiem, dlaczego dużo osób szaleje na jego punkcie ;) Jedyne, czego moja propozycja nie ma wspólnego z oryginałem to rodzaj sera i kształt biszkoptów. W sklepie nie znalazłam podłużnych więc wzięłam zwykłe okrągłe.

PRZEPIS /1 porcja/
~180g sera (org. mascarpone, ja użyłam mielonego, zwartego i gęstego twarogu)
~jajko (wyparzcie, jeśli boicie się surowych :D)
~ok. 60g biszkoptów (org. 'lady fingers', ja użyłam zwykłych okrągłych :D)
~łyżka cukru/innej substancji słodzącej (użyłam stevii)
~2 czubate łyżeczki zmielonej kawy kokosowej zaparzone w 1/4 szkl. wody
~do posypania: łyżeczka kakao + 1/2 łyżeczki zmielonej kawy kokosowej

Kawę zaparzyć i przestudzić. Ser wymieszać z żółtkiem i subs. słodzącą. Białko ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie wmieszać w masę. Kilka biszkoptów zamoczyć w kawie, nie wszystkie na raz (nie za długo, żeby się nie połamały) i ułożyć na dnie naczynia. Na biszkopty wyłożyć masę serową, potem znów biszkopty nasączone kawą itd. Postępować tak do wyczerpania masy. Włożyć całość na noc do lodówki. Rano, przed podaniem posypać kakao wymieszanym z kawą kokosową. Smacznego!

Wczoraj zostałam mile zaskoczona paczką od sklepu Anielskie Przysmaki. Monika, czyli właścicielka zaznaczyła, że paczka jest jednocześnie i przedłużeniem naszej współpracy jak i moim prezentem urodzinowym, za co baaardzo dziękuję, bo za nic bym się tego nie spodziewała :) A co było w paczce? Same nowości ze sklepu :)

miód z pyłkiem kwiatowym

miód z kakao (!!!), czyli miutela

pomarańcze w syropie