wtorek, 21 lipca 2015

.1025. dalej jagodowo + szybki wegański obiad

~kokosowe* serniczki z patelni nadziane jagodami~
*z mąki kokosowej



Ostatnia partia jagód :( Sporo zamroziłam, będzie na zimę! :) Może jeszcze się skuszę i kupię słoiczek...?
Mam też dzisiaj dla Was przepis na szybki obiad - ostatnio zrobiłam to danie dla Mamy :) Zapracowana nie miała czasu wstać od biurka i sama przygotować sobie obiad więc postanowiłam ją wyręczyć. Przygotowałam makaron razowy z cukinią w pomidorach z pikantną mieszanką ziarenek od Ziarenkowo :) Zapraszam niżej po przepis :)



PRZEPIS /1 porcja/
~80g makaronu razowego (lub innego ulubionego)
~1/2 średniej cukinii
~duży pomidor
~łyżka oliwy z oliwek
~sól, pieprz, kurkuma - do smaku
~świeże zioła - koperek, natka z pietruszki, bazylia...
~ząbek czosnku
~łyżka mieszanki ziaren słonecznika Piekło-Niebo od Ziarenkowo - do środka + łyżka do posypania na wierzchu

Makaron gotujemy wg. instrukcji na opakowaniu. Cukinie kroimy w ćwiartki, a pomidora drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cukinię i dusimy aż zmięknie. Następnie dodajemy pomidora i przeciśnięty przez praskę czosnek i dusimy aż sos się zredukuje i będzie gęsty. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i kurkumą oraz dodajemy posiekane zioła i łyżkę ziarenek. Następnie dodajemy makaron i mieszamy z sosem. Przekładamy całość na talerz, posypujemy drugą łyżką ziarenek i dekorujemy zieleniną. Smacznego! :)

16 komentarzy:

  1. Te serniczki wyglądają bardzo kusząco :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Chciałam zrobić dziś serniczki z ricotty, ale miałam jej za mało :P Pysznie wyglądają. Zresztą tak jak obiad :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Te serniczki wyglądają cudownie! I nominowałam Cię do LBA :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ostatnio myślałam o takich serniczkach - muszę zrobić. Smakowicie. :)
    I obiad taki, jak lubię. Makaron z warzywami w każdej wersji tak.

    OdpowiedzUsuń
  5. W tym roku było mało jagód w lesie w mojej okolicy. Już nie ma prawie wcale, a jak są to malutkie :(

    OdpowiedzUsuń
  6. ile pyszności! momentalnie zgłodniałam :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Jakie pyszności :D

    http://lifeofangiee.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  8. Jagody to jedne z moich ulubionych jagód! Zaraz wybieram się na bazarek je upolować :D
    Obiad - mistrzostwo!

    OdpowiedzUsuń
  9. Fajne te serniczki, szkoda, że nie lubię serników :)

    OdpowiedzUsuń
  10. świetne danie - uwielbiam takie obiady :) a w jagody się muszę uzbroić, to jeszcze nie koniec sezonu :)

    OdpowiedzUsuń
  11. rany, jak ja bym chciała smażyć takie piękne serniczki jak Ty! i robić takie świetne zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Te serniczki mnie urzekły! Przypominają trochę ricotta buns ;)

    theplateofblackdog.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  13. Widziałam gdzieś podobny przepis i właśnie zamierzam jutro wcinać taki obiad :D
    Jakie puchate te Twoje serniczki *.*

    http://poranny-talerz.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  14. Jak fajnie je nadziałaś :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz :)
Drogi Anonimie, miło byłoby mi poznać Twoje imię, lub chociaż pseudonim.
Wszystkie komentarze są moderowane - te, które uznam, za obrażające mnie lub inne osoby / bezsensowne itp. po prostu nie będą akceptowane :)