.1007. leśne truskawki

~kokosowo-ryżowe* ciasto z poziomkami i wiórkami kokosowymi~

*pół na pół mąka kokosowa i ryżowa

Dzisiaj ostatnie praktyki w tym roku! I oficjalnie ostatni dzień szkoły, ale wolę poleniuchować w domu niż w szkole...No bo powiedzmy szczerze - nie ma już "normalnych" lekcji w szkole. Zwłaszcza, gdy przychodzi 5-6 osób ;) Tak wiec dopiero na 12.00 idę na praktyki, z których i tak przed 15.00 będę musiała się zwolnić, bo w szkole mam próbę - biorę udział w części artystycznej na zakończenie roku szkolnego :D Co z tego wyjdzie to nie wiem, haha, zobaczymy, będzie śmiesznie :D

PRZEPIS /1 porcja/
~30g mąki kokosowej
~30g mąki ryżowej
~120g jogurtu naturalnego
~jajko
~cukier/stevia/syrop do posłodzenia do smaku
~80g poziomek lub innych drobnych owoców
~1/2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
~łyżka wiórków kokosowych

Wymieszać maki i proszek do pieczenia, dodać wszystkie pozostałe składniki oprócz poziomek i wymieszać. Nastepnie dodać poziomki i ponownie delikatnie wymieszać. Przełożyć masę do naczynia do zapiekania, wierzch posypać wiórkami kokosowymi i piec ok. 40 minut w 180*C (do suchego patyczka). Lekko ostudzić i jeść :) Smacznego :)

Jedliście tempeh? Lubicie? Ja ostatnio spróbowałam go po raz pierwszy i mam dla Was przepis na obiad z jego użyciem, zapraszam :)

KLIK