.1002. nie wierzę...

~truskawkowy sernik na zimno z tofu "tofurnik" (wegański) z gorzką czekoladą~

Jestem taka szczęśliwa! Dziękuję za Wasze kciuki - mają chyba magiczną moc i pomogły mi wczoraj w szkole. Udało mi się poprawić historie. To jedno...Drugie - na polskim, gdy sorka wystawiała oceny długopisem dowiedziałam się, że nie miałam propozycji 4 tylko 4/5 (rychło w czas...), gdy zostałam zapytana czy odpowiadam na 5 troche mnie zatkało, ale za namową paru osób podeszłam do biurka...Skończyło się tak, że prawie całą lekcje odpowiadałam z całego półrocza - bez wcześniejszego przygotowywania się, zupełnie na spontana i...udało mi się zdobyć 5 :D Nie wiem jakim cudem, haha :) Na następnej lekcji dowiedziałam się z kolei niefajnej rzeczy - że biologię poprawiam teraz albo wcale...Chciałam się jeszcze trochę bardziej przygotować w środę i poprawiać dziś, no ale...Poszłam na żywioł i również udało mi się wyciagnąć ocenę. Szczęśliwy dzień miałam :) Dzięki temu mam teraz najwyższą średnią w życiu - 4,85, pierwszy w życiu pasek na świadectwie i mogę ubiegać się o stypendium we wrześniu :) I najważniejsze - już prawie mam wakacje! Nie muszę się uczyć, ani odrabiać lekcji...już zapomniałam jakie to uczucie ♥♥♥ Dla odstresowania wczoraj zaliczyłam jeszcze 3-godzinny fitness maraton :D
Udało mi sie też w końcu ujarzmić agar i zrobiłam tofurnik na zimno o idealnej konsystencji. Jeśli są chętni do mogę dodać przepis :)
P.S. Dużo osób pytało wczoraj jak zrobiłam wzorek na kaszy - chciałabym Wam powiedzieć, ale nie pamiętam :D Po prostu coś tam namazałam, machnęłam potem łyżeczką i jakoś wyszło... :D

PRZEPIS /1 porcja/
~200g tofu naturalnego
~100g jogurtu sojowego
~200g truskawek (zmiksować na puree)
~3-4 łyżki soku z cytryny
~łyżeczka cukru z wanilią
~cukier/stevia do smaku
~czubata łyżeczka agaru (ok. 6g)
~60ml wody

Agar mieszamy z wodą i odstawiamy na ok 10 minut. Tofu rozgniatamy widelcem i miksujemy z jogurtem, truskawkami i sokiem z cytryny na gładką masę. Dodajemy cukier z wanilią i cukier/stevię do smaku. Następnie mieszankę agaru z wodą zagotowujemy i gotujemy do momentu zgęstnienia, wtedy powoli, partiami dodajemy masę z tofu (ciągle mieszając), całość zagotowujemy (ciągle mieszając aby masa się nie zważyła). Gdy masa się zagotuje - gotujemy ok. 2-3 minuty. Lekko studzimy i przelewamy masę do naczynia, np. miseczki wyłożonej folią spożywczą. Po całkowitym ostygnięciu wstawiamy do lodówki do stężenia. Smacznego! :)