Recenzja #.21 - pasty kanapkowe Primavika

Wasze kanapki są nudne? Po przejściu na weg(etari)anizm nie wiecie z czym je jeść? Jeśli chociaż na jedno pytanie odpowiedziałeś twierdząco...polecam Ci pasty kanapkowe z Primaviki! :) Primavika to firma bardzo przyjazna weganom. Dzisiaj chcę Wam przedstawić ofertę past kanapkowych, które ma w swoim asortymencie Primavika. Oczywiście jest to tylko mała część całej ofery, bo past jest o wiele wiecej :) Pełną ofertę mozecie zobaczyć na stronie producenta - KLIK.

Jako pierwszy przedstawiam wam hummus - paprykowy i oliwkowy.

HUMMUS PAPRYKOWY

Co mówi producent : Klasyczny hummus został wzbogacony papryką, która uzupełnia skład w likopen, wychwytujący wolne rodniki, potas, witaminę C i witaminy z grupy B. Papryka w niewielkim stopniu ulega przemianom w procesie przetwarzania, zawartość mikro- i makroelementów w świeżym i pieczonym warzywie jest podobna! To świetna propozycja dla osób podziębionych lub chcących wzmocnić odporność. Witamina C i likopen skutecznie wzmacniają barierę odpornościową organizmu. Na dodatek, najnowsze badania dowodzą, że wzbogacenie diety w warzywa psiankowate mogą być pomocne w leczeniu choroby Alzheimera. Ale uwaga, strzec się ich powinny osoby cierpiące na choroby reumatyczne i artrozy.    

Skład : woda, papryka czerwona 32%, cieciorka 27%, olej roślinny rzepakowy, miazga sezamowa, ocet jabłkowy, czosnek suszony, sól,  koncentrat papryki w płynie (ekstrakt papryki, cukier inwertowany)

Wartości odżywcze w 100g:

Lp	Wartość odżywcza produktu	w 100 g	w porcji (26 g)	% RWS* w porcji (26 g)
1	Wartość energetyczna	1165 kJ / 280 kcal	303 kJ / 73 kcal	4 %
2	Tłuszcz	21 g	5,5 g	8 %
3	w tym kwasy tłuszczowe nasycone	1,8 g	0,5 g	2 %
4	Węglowodany	17 g	4,4 g	2 %
5	w tym cukry	3,2 g	0,8 g	1 %
6	Białko	5,8 g	1,5 g	3 %
7	Sól	0,51 g	0,13 g	2 %

HUMMUS OLIWKOWY

Co mówi producent : Z oliwek i sezamu tłoczy się oleje zasobne w prozdrowotne jednonienasycone kwasy tłuszczowe, a szczególnie w kwas oleinowy (18:1). Działa on prewencyjnie w stosunku do chorób sercowo-naczyniowych i przywraca prawidłowy metabolizm tłuszczów w organizmie. Badania wykazują, że kwas oleinowy ma wpływ na geny odpowiedzialne za metabolizm komórek tłuszczowych. Tłuszcze nie tuczą, warunkiem jest ich roślinne pochodzenie i odpowiedni skład – taki jak w nierafinowanych olejach roślinnych, orzechach i nasionach. W hummusie znajdziemy wszystko, co potrzebne do wzmocnienia serca i unormowania masy ciała: tłuszcze o korzystnym składzie, pełnowartościowe białko i całą gamę składników mineralnych.

Skład : woda, cieciorka 32%, olej roślinny rzepakowy, oliwki zielone bez pestek 19%, miazga sezamowa, ocet jabłkowy, przyprawy, sól.

Wartości odżywcze w 100g:

Lp	Wartość odżywcza produktu	w 100 g	w porcji (26 g)	% RWS* w porcji (26 g)
1	Wartość energetyczna	1402 kJ / 336 kcal	365 kJ / 87 kcal	4 %
2	Tłuszcz	24 g	6,2 g	9 %
3	w tym kwasy tłuszczowe nasycone	2,1 g	0,5 g	3 %
4	Węglowodany	18 g	4,7 g	2 %
5	w tym cukry	2,4 g	0,6 g	1 %
6	Białko	6,2 g	1,6 g	3 %
7	Sól	0,29 g	0,08 g	1 %

Moja opinia o obu smakach hummusu : jeśli chodzi o mnie nigdy chyba nie przekonam się do kupnego hummusu...Niestety żaden mi nie smakuje...Zacznę może od hummusu oliwkowego, ponieważ smakował mi mniej niż paprykowy - nie wyczułam w nim nic a nic z sezamu (tahini) i był dla mnie o wiele za kwaśny. Być może nie podszedł mi również dlatego, że nie przepadam za oliwkami... ;) Jeśli jesteście fanami tego warzywa to myślę, że śmiało możecie spróbować tej wersji hummusu - dodam też, że ma w masie dużo kawałeczków oliwek :) 

Teraz przejdę do drugiego smaku - paprykowego. Smakował mi bardziej niż oliwkowy. Niestety też nie zbyt czułam tutaj tahini, która jak dla mnie w hummusie być wyczuwalna. Wydaje mi się, że paprykowy smak jest mniej kwaśny niż oliwkowy. W masie również znajdziemy wiele kawałków papryki. Jeśli chodzi o składy obu hummusów są one bardzo dobre, nie ma w nich zbędnych dodatków więc to jest na plus :)

PASZTET SOJOWY Z POMIDORAMI

Co mówi producent : Mieszanka naturalnej soi i koncentratu pomidorowego bogata w dobrze przyswajalne białko, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy z grupy B oraz likopen, który wchłania się lepiej z przetworów niż surowych pomidorów. Białko sojowe wartością przypomina białka mięsa i nie zawiera puryn, które powodują odkładanie się złogów kwasu moczowego w stawach i utrudniających przyswajanie wapnia. Z tego względu polecane jest ono kobietom w okresie menopauzy (również ze względu na obecność fitoestrogenów), wegetarianom i weganom oraz osobom narażonym na niedobory wapnia. Białko buduje mięśnie i regeneruje organizm, a likopen wraz z gamą witamin i składników mineralnych pochodzących z pomidorów wzmacnia barierę antyoksydacyjną organizmu. Mitem jest, że spożywanie naturalnej soi powoduje impotencję. Jeśli jednak boisz się, że soja ci zaszkodzi ogranicz jej spożycie do 50g dziennie – zapobiegniesz w ten sposób nadmiernej podaży tioglikozydów, na które należy uważać w przypadku chorób tarczycy.

Skład : woda, soja 40%, cebula, koncentrat pomidorowy 18 %, skrobia kukurydziana, olej rzepakowy, przyprawy (zawierają: seler i gorczycę), błonnik pszenny (bez glutenu), sól, hydrolizat białka roślinnego, substancja zagęszczająca: guma guar, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy = witamina C, aromat z ekstraktu drożdżowego.

Wartości odżywcze w 100g:

Lp	Wartość odżywcza produktu	w 100 g	w porcji (26 g)	% RWS* w porcji (26 g)
1	Wartość energetyczna	588 kJ / 140 kcal	153 kJ / 36 kcal	2 %
2	Tłuszcz	6,2 g	1,6 g	2 %
3	w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,7 g	0,2 g	1 %
4	Węglowodany	13 g	3,4 g	1 %
5	w tym cukry	2 g	0,5 g	1 %
6	Białko	8,1 g	2,1 g	4 %
7	Sól	1,8 g	0,47 g	8 %

Moja opinia : Zacznę może od składu - jest już nieco dłuższy niż w przypadku hummusów, ale również jest dobry. Intrygującym składnikiem jest bezglutenowy błonnik pszenny, który brzmi nieco jak oksymoron... ;) Kolejnym składnikiem który może wydać się podejrzany jest hydrolizat białka roślinnego, ale nie jest to substancja, która miałaby komukolwiek zaszkodzić. Guma guar również nie jest zła (sama czasem używam jej w kuchni :)) - jest to naturalny, roślinny zagęstnik. Tyle o składzie. Jeśli chodzi o smak...ten pasztet bardzo mi smakował - miał delikatny, lekko pomidorowy smak i zapach. Soja w smaku nie jest bardzo wyczuwalna, lecz w konsystencji widać malutkie drobinki, które są właśnie najprawdopodobniej soją :) Nie nazwałabym tego wyrobu "pasztetem", ponieważ pasztety są raczej kojarzone ze zwartymi wypiekami, a ten wyrób jest bardziej pastą kanapkową. Niby to tylko nazwa, ale... :)

PASZTET POMIDOROWY Z CIECIORKĄ

Co mówi producent : Spośród grupy warzyw psiankowatych to pomidory są najlepszym źródłem substancji odżywczych. Wyróżniają się zawartością witamin antyoksydacyjnych – A, C i E, a także z grupy B i witaminy K. Potas to kolejny pierwiastek, który lubi pomidory (300mg w 100g warzywa). Reguluje on setki przemian metabolicznych w naszym organizmie, m.in. neutralizuje zbyt dużą podaż soli spożywanej w codziennych posiłkach – to korzystne zjawisko dla osób cierpiących na nadciśnienie, zapobiega zatrzymywaniu wody w organizmie i skurczom mięśni. Wpływa również na prawidłowe funkcjonowanie naszego mózgu, polepszając jego zaopatrzenie w tlen. Likopen zawarty w pomidorach to silny przeciwutleniacz pomagający zwalczać choroby sercowo-naczyniowe, autoimmunologiczne, zalicza się go do substancji przeciwnowotworowych. To się nazywa konsekwentne działanie!

Skład : woda, cieciorka 38 %, cebula, koncentrat pomidorowy 17 %, olej rzepakowy, skrobia kukurydziana, błonnik pszenny (bez glutenu), przyprawy (zawierają: gorczycę i seler), hydrolizaty białka roślinnego (zawierają: soję), sól, substancja zagęszczająca: guma guar, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy = witamina C, aromat z ekstraktu drożdżowego

Wartości odżywcze w 100g:

Lp	Wartość odżywcza produktu	w 100 g	w porcji (26 g)	% RWS* w porcji (26 g)
1	Wartość energetyczna	614 kJ / 146 kcal	160 kJ / 38 kcal	2 %
2	Tłuszcz	5,3 g	1,4 g	2 %
3	w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,4 g	0,1 g	1 %
4	Węglowodany	20 g	5,2 g	2 %
5	w tym cukry	2,7 g	0,7 g	1 %
6	Białko	3,6 g	1,0 g	2 %
7	Sól	1,4 g	0,36 g	6 %

Moja opinia : Kolejny pomidorowy pasztet, czy może raczej - pasta kanapkowa. Jest to prawie to samo co poprzednio opisany pasztet pomidorowy z soi, co zresztą widać po składzie. Pasztet z cieciorką (ciecierzycą) jest dobry dla osób które w swojej diecie z pewnych względów unikają soi. Smakiem również nie wiele różni się od swojego poprzednika, jednak moim zdaniem jest delikatniejszy. Ma również gładszą konsystencję - nie ma w niej kawałków ciecierzycy. Jeśli chodzi o to, który bardziej mi smakował - sojowy czy z ciecierzycy, zdecydowanie wybiorę ten drugi! :)

Teraz czas na opis ostatniej z past, które dostałam do przetestowania, a jest to...

PAPRYKARZ Z KASZĄ JAGLANĄ

Co mówi producent : Głównym składnikiem paprykarza jest królowa kasz – wszechmocna jaglanka. Jest bezpieczna dla dzieci, alergików i osób na diecie bezglutenowej. Odkwasza i rozgrzewa organizm. Pomaga wrócić do formy po infekcjach, a dzięki temu, że jest lekkostrawna warto wprowadzić ją do diety podczas niestrawności i biegunki. Poleca się ją również sportowcom, ponieważ nie zalega w żołądku i dodaje energii. Kasza jaglana zawiera dużo dobrze przyswajalnego białka (prawie 11 %). Jest bogata w żelazo, co jest ważne w terapii anemii oraz witaminy B1,B2,B6. Osoby na diecie redukcyjnej nie muszą się jej bać. Dlaczego? Jaglanka zawiera krzem, który przyspiesza metabolizm.  

Skład : woda, olej rzepakowy, koncentrat pomidorowy 19,5%, kasza jaglana 17%, teksturowane białkosojowe, cebula, marchew 8,5%,  przyprawy (zawierają: seler), skrobia kukurydziana, sól, seler, pietruszka, hydrolizat białka roślinnego, substancja zagęszczająca: guma guar, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy = witamina C, aromat z ekstraktu drożdżowego.

Wartości odżywcze w 100g:

Lp	Wartość odżywcza produktu	w 100 g	w porcji (26 g)	% RWS* w porcji (26 g)
1	Wartość energetyczna	748 kJ / 180 kcal	194 kJ / 47 kcal	2 %
2	Tłuszcz	13 g	3,4 g	5 %
3	w tym kwasy tłuszczowe nasycone	1 g	0,3 g	1 %
4	Węglowodany	14 g	3,6 g	1 %
5	w tym cukry	1,7 g	0,4 g	1 %
6	Białko	4,1 g	1,1 g	2 %
7	Sól	1,2 g	0,31 g	5 %

Moja opinia : To moim zdaniem najlepsza ze wszystkich opisanych tutaj past - zdecydowanie mój faworyt! ♥ Jako że jestem wielką fanką kaszy jaglanej bardzo mi posmakował. Jest ona bardzo wyczuwalna w strukturze pasty, w smaku może już nieco mniej. Paprykarz ma idealnie wyważone smaki - nie jest zbyt pikantny czy słony. W zapachu dominuje koncentrat pomidorowy, w smaku jest również wyczuwalny. Paprykarz jest bardzo smaczny i będzie świetnym sposobem na "przemycenie" kaszy jaglanej codziennie do naszego jadłospisu. 

PODSUMOWUJĄC....

Pasty kanapkowe Primavika przedstawione w dzisiejszym poście są 100% wegańskie i bezglutenowe więc mogą jeść je (prawie) wszyscy :) Są idealne dla zapracowanych, którzy nie mają czasu na przygotowanie domowej pasty na kanapki, dla początkujących w kuchni wegan/wegetarian lub po prostu dla osób, które chcą urozmaicić i uzdrowić swoje kanapki. Pasty smakują bardzo dobrze na chlebie, waflach ryżowych, w tortilli czy naleśniku, a nawet jako dip do pokrojonych surowych warzyw - są wiec bardzo uniwersalne :) Ich cena wacha się w granicach 5-7zł, a możecie kupić je w dobrze zaopatrzonych supermarketach, sklepach ze zdrową żywnością lub w sklepie internetowym - KLIK